olá srta Deise,

Primeiramente vamos esclarecer uma questão prosecco é um espumante elaborado com as uvas prosecco, não é diferente de um espumante. Segundo aconselho, quando a questão é definir um produto não muito caro, que utilize o mesmo em todo o evento e escolha entre um frisante (lunae ou monte paschoal) e um espumante ligeiro (salton tradicional, conde de foucauld) - se for optar vinho branco e tinto e também espumantes terás uma conta sem fim.

Atenciosamente,

Vania - VinhosNet.

olá Vanessa,

Lambrusco é um frisante elaborado com uvas viti lambruscas e o espumante de prosecco é um espumante elaborado com as uvas prosecco. Lambruscos harmonizam com pratos mais delicidos e que tenham tendencia adocicada, já um espumante prosecco pode harmonizar com qualquer tipo de comida.

Att. Vania - VinhosNet.

olá Ana Paula,

São bons produtos sim, mas poderias aproveitar que os espumantes nacionais são bem conceituados e incluir um nacional, tal como um salton ou um miolo ou até mesmo um casa valduga.

Att. Vania - VinhosNet.

olá José Carlos,

Primeiramente explicando que prosecco é um espumante elaborado com uvas da variedade prosecco, sendo este um espumante brut. Visando custo benefício e se procuras um espumante com toque mais adocicado sugiro um espumante demi-sec, que pode ser o conde de foucaul demi-sec.

Att. Vania - VinhosNet

olá Raul,

Não é somente com o vinho suave que ocorre isso. O fenômeno relatado é por conta dos antocianos que são pigmentos contidos na cor da casca da uva.

Att. Vania - VinhosNet

olá Marcela,

o Lambrusco é uma bebida doce/suave e acompanharia pratos doces, porém como é um evento descompromissado um encontro festivo de amigas, sirva canapés e quiches (que podem ser salgadas) assim não terás problemas.

Att. Vania - VinhosNet

olá Mina,

Se sua idéia é servir um produto alegre, descompromissado, festivo e que agrade a maioria das pessoas aconselho servir um espumante demi-sec ou um frisante. Agora se a idéia é harmonização com os pratos tens que pensar que são alimentos bem distintos um do outro e que ai seria interessante vinho branco, vinho tinto, espumante brut, espumante moscatel e um ótimo serviço de taças para acompanhar tanta diversidade.

Att. Vania - VinhosNet

olá Catarina,

Vinhos e espumantes não tem prazo de validade no entanto é aconselhável que sejam armazenados em lugar fresco e longe de umidade, assim não haverá problemas com nenhum dos tipos de produtos. Mantenha os produtos no sentido em que chegarem na caixa (deitado ou em pé....).

Att. Vania - VinhosNet.

olá Denise,

São nomenclaturas para designar que: um vinho reserva tem um processo de envelhecimento de algum tempo, em barrica ou em garrafa e seleção geralmente é um vinho elaborado pelo corte = mistura de diferentes vinhos (tanto pode ser corte de diversos tipos de uvas quanto de safras).

Att. Vania - VinhosNet.

Olá Mariana,

Você poderia servir com muito sucesso um espumante de uva prosecco (são de preços mais elevados) ou um espumante demi-sec (linha conde de foucauld: http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=conde+de+foucauld - com especial destaque para o demi-sec rosé que é muito agradável para mulheres) ou um frisante (monte paschoal: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=1708 ou um salton lunae: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=854 - são exemplos).

Att. Vania - VinhosNet

Olá Denise,

É importante saber qual a preferência/estilo (vinhos, espumante, seco, brut, demi-sec, doce, suave) e faixa de preços pretendida, mas como sugestão inicial pode ser quqleure um dos seguintes espumantes do tipo brut, Arte, Conde de Foucauld, Domno, Salton, todos com uma excelente relação custoxbenefício.

Att. Vania - VinhosNet

olá Elen,

Uma ótima opção servir frisante, pois são descontraídos e leves, como dica sugiro o Salton Lunae Branco que harmonizará muito bem com seus pratos.

Att. Vania - VinhosNet.

olá Rafaela,

Todo vinho ou espumante que já foi gelado, deve ser consumido o mais rápido possível, pois o fato de submeter a rolha ao choque térmico causa alguns danos irreversíveis, como por exemplo ela diminui de tamanho na refrigeração e não volta ao seu estado normal quando submeter o produto a temperatura ambiente. Ao mante-las na horizontal poderá ajudar, mas não é garantia de preservação do produto, pelo fator antes explicado.

Att. Vania - VinhosNet

olá Eduardo,

Acredito que sua questão seja qual o método de elaboração de espumante que é o mais rápido. Nesse caso o processo de tomada de espuma e bolhas é chamado de método charmat, em autoclaves, onde um vinho base passa por uma segunda fermentação para adquirir as bolhas ou perlage.

Att.Vania - VinhosNet.

olá srta Fabíola,

Nenhum dos listados são espumantes prosecco, ou seja para ser um prosecco é necessário que o espumante seja elaborado com as uvas prosecco. Esclarecido isso, posso lhe indicar espumantes prosecco de ótima qualidade: Vinícola Perini Espumante Proseco http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=581&subloja=43 - Georges Aubert Espumante Prosecco: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=160 e Marco Luigi Tributo Espumante Prosecco: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=1606.

Att. Vania - VinhoNet

olá Ivete,

Os espumantes nacionais estão em alta e são muito bons, podes utilizar o Salton com garantia de sucesso.

Att. Vania - VinhosNet

olá Gabriel,

Merlot e Malbec são dois tipos de uvas que nos aromas são muito parecidas e ambas tem por resultado normalmente vinhos secos, pode existir produtores que façam vinhos suaves com elas mas não saberia lhe indicar algum. Com relação a gostar de vinhos suaves tenho otimos produtos neste link: http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=suave e demi-sec neste outro: http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=demi-sec.

Att. Vania - VinhosNet

olá srta Patricia,

Espumante é todo vinho que passa por uma segunda fermentação para adquirir borbulhas, Prosecco é um espumante eleborado com uvas prosecco e lambrusco é um vinho tinto frisante suave elaborado pelo método Charmat ou acrescido de gás carbônico e elaborado exclusivamente com uvas da variedade italiana Lambrusco. O mais indicado é todos fazerem o brindo com o mesmo produto e sendo servido bolo o ideal seria um espumante moscatel ou um espumante demi-sec que são mais docinhos e harmonizam com bolo. Quanto a bebida para acompanhar os crepes eu sugiro um frisante como o lunae branco que é jovial e demi-sec agrada todos e tem otima presença.

Att. Vania - VinhosNet

olá Tali,

Em nível de qualidade não se compara lambrusco com espumante, pois são produtos completamente diferentes. Lambrusco é um produto menos nobre por assim dizer porém agrada mais as pessoas por ter a propriedade de ser docinho. Já espumante, qualquer um, podem ser brut ou demi-sec são mais elegantes e menos docinhos e tem mais presença sofisticada. Mas como digo vai do gosto pessoal é importante que escolham o que gostam e não só pela elegância, não adianta servir algo que o anfitrião não gostar.

Att. Vania - VinhosNet

olá Carlos,

Sugiro um espumante descontraído, tipo um Domno Brut Rosé, um Do Lugar Charmat ou até mesmo o Salton Tradicional Brut. Porém não sei qual a faixa de preços pretendida e por esse motivo listei os que estão numa faixa de preços intermediária e que possuem excelente relação custoxbenefício.

Att. Vania - VinhosNet

olá Bia,

A taça de frisante ou lambrusco pode ser a mesma de espumante, existe um modelo, mas digamos assim que cada fabricante de taça adote um nome, portanto se utilizares a taça flutê de espumante estarás fazendo o serviço correto. Parabéns pelo casamento.

Att. Vania - VinhosNet

olá Dayane,

Que tipo de comida é complicado informar, mas quem sabe não opte por salgadinhos e canapés e um frizante do tipo lunae que tem preço acessível. Com relação a quantidade de bebida se for um coquetel com canapés e salgadinhos e só tiver o frisante a quantia aproximada é de meia garrafa por pessoa adulta, e servir bem geladinho.

Att. Vania - VinhosNet

olá Dayane,

sou sommeliere não sei quantidades de comidas, seria ideal perguntar para algum chef de culinária, infelizmente não consigo lhe ajudar.

olá Adilson,

Você pode servir qualquer coisa que não seja doce. Sirva canapés salgados, quiches, pães e pastas.

Att. Vania-VinhosNet

olá Renata,

Você pode servir ambos durante o jantar e o coquetel porém na sobremesa escolha um espumante do estilo moscatel ou demi-sec, para não contrastar com os doces.

Att. Vania - VinhosNet

olá srta Renata,

Espumantes com ótimo custo benefício, podem ser os conde de foucauld - http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=conde+de+foucauld e o Domno moscatel - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=956.

Att. Vania - VinhosNet

olá sra Simone,

Não `existe` receita de vinho canônico, existe produtor que elabora vinho utilizando suas ferramentas de vinificação para gerar um vinho do tipo canônico. Não tenho como lhe informar os passos exatos, mas é praticamente o processo de elaboração de vinho fortificado ou licoroso. Se desejares tente entrar em contato com o produtor Adega Chesini, que poderá lhe informar mais.

Att. Vania - VinhosNet.

olá Maria,

Sim com toda, com toda garantia, podes servir espumante com canapés.

Att. Vania - VinhosNet

olá Cristine,

Ao optar pelo lunae da Salton estarás fazendo uma ótima escolha, é muito referescante para o verão.

Att. Vania - VinhosNet.

olá srta Catarina,

Sugiro oprtar por um produto intermediário e somente um tipo, por exemplo o Frisante Lunae da Salton, excelente preço e ótimo para o publico mais jovem.

Att. Vania - VinhosNet.

olá Iza,

Você pode servir tanto um vinho branco de uvas chardonnay ou um espumante brut.

Att. Vania- VinhosNet.

olá Gabriela, ,

Não é indicado pois a rolha perderá qualidade e consequentemete poderá ocorrer entrada de ar no vinho ou espumante e estragar. O ideal após deixar na geledeira é consumir. ,

Att. Vania - VinhosNet.

Olá srta Fernanda,

Sendo o orçamento apertado sugiro um frisante Lunae para o jantar e um espumante demi-sec para brinde com o bolo. A quantia para o jantar visto que terá também cerveja podes contar umas 4 pessoas por garrafa para o frisante e para o brinde com o espumante podes contar até umas 8 pessoas por garrafa.,

Att. Vania - VinhosNet

olá Thais,

Harmonizar um vinho para um evento inteiro é bastante complicado, você poderia optar por um espumante brut que harmoniza bem em todos os sentidos.

Att. Vania - VinhosNet.

olá Genildo,

Duas excelentes opções Terranova ou Conde de Foucauld, dois nacionais de excelente preço. Se servir durante toda a noite o espumante a tendência é deixar de lado vinhos, depende muito do seu publico. No mínimo deves contar umas 7 pessoas por garrafa para pelo menos um brinde em geral e durante o jantar a tendencia é de consumir mais pelo menos meia garrafa por pessoa. É importante que você faça um levantamento nem que por cima do perfil dos convidados estabelecendo quem gosta de que, para ao menos ter uma noção das preferencias. Não acho correto estabeler uma quantidade sem conhecer o perfil dos seus convidados, seria anti-ético da minha parte.

Att. Vania - VinhosNet

olá srta Maria,

Sentidos poéticos sempre são de multiplos sentidos, pode significar muita coisa, mas se a pessoa quis dizer que uma pessoa é como um `vinho suave` ela é uma pessoa doce, já se a comparação foi com um `vinho seco` pode ser muitas coisas desde seco até adstringente. É importante saber o contexto do assunto para fazer uma analogia.

Att. Vania - VinhosNet.

Olá srta Ana Paula,

Eu sugiro que sirva no evento todo um espumante jovem como um Casa Valduga Arte, Domno Brut, Salton tradicional Brut, são todos espumantes muito refrescantes e acompanham qualquer momento do evento.

Att. Vania - VinhosNet

olá sr. Pedro,

Teoricamente falando, qualquer vinho pode ser guardado na posição horizontal por tempo indeterminado desde que ao abrigo da luz e umidade, porém vale salientar que é importante que entre em contato com o fornecedor para saber se o vinho é de guarda ou não, pois alguns vinhos mesmo sendo RESERVA não suportam muitos anos de envelhecimento.

Att. Vania - VinhosNet

olá srta Ana Carolina,

Você poderia optar por um bom espumante demi-sec ou um frisante nacional que irás com toda certeza fazer sucesso, duas dicas de excelentes produtos: Um Frisante Lunae demi-sec - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=854&subloja=25 e o outro um espumante demi-sec: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=338. Preços maravilhosos e produtos muito bons e refrescantes feitos pra brindes com bolo em festas de casamento.

Att. Vania - VinhosNet

Olá Srta Sandra,

Com o que me informas não precisa nem ter dúvidas, pode servir o que tens que ficará muito bacana.

Att. Vania - VinhosNet

olá Francisco,

O vinho suave possui uma quantia de açúcar residual muito maior que o seco, portanto o vinho suave tem características docinhas.

Att. Vania - VinhosNet.

olá srta Micheli,

Podes optar por uma linha de vinhos mais acessível como a linha Classic da Salton ou a linha Varietal da Cooperativa Aurora, são vinhos com ótima relação custoxbenefício. Quantidade podes contar da seguinte forma: pessoas que consomem vinho, conte 3 pessoas por garrafa e pessoas que não consomem vinho, não há necessidade de conta-las.

Att. Vania - VinhosNet

olá Andreia,

Como você deseja optar por vinho frisante sugiro os da Salton Linha Lunae, ótima referencia de custoxbenefício, quanto a estragar sugiro que compre os mesmos após a metade do ano que vem, que serão novo lote e assim garantirás mais frescor nos mesmos.

Att, Vania - VinhosNet

olá Nelson,

Depende de qual seria sua idéia, para todo o evento ou para determinado período do evento (tipo entrada, jantar e brinde com bolo)...

Att. Vania - VinhosNet

olá Srta Alba,

Não é uma questão de necessidade e sim de gosto, se no seu grupo existirem pessoas que não gostam de cerveja é importante ter a opção de vinho.

Att. Vania - VinhosNet

olá Aleksandra,

Se é adega climatizada e em perfeito estado de conservação não tem problema, agora se forem produtos que estavam em geladeira em temperatura inferior a 15º poderá ocorrer problemas com os vinhos sim.

Att. Vania - VinhosNet

Olá Rose,

Sim é recomendado um brut e deves utilizar as taças flute aquelas de espumantes, se não tens e for comprar o vendedor saberá o que é uma taça flute ou taça para espumante. A temperatur ideal é entre 04 e 08 º.

Att. Vania - VinhosNet

olá Luciana,
Vá de Veuve Clicquot, vai causar mais impacto emocional $$$ - rs.... Mas qualquer espumante ou champanhe é ótimo parceiro para uma comemoração.
Att. Vania - VinhosNet

olá srta Jaqueline

Sim com certeza, pois é um evento festivo e descontraído.

Saliento que existem regras que dizem que churrasco só harmoniza com vinho tinto encorpado, mas existe uma linha de sommeliers que apoiam o momento e a festividade e o que é suave e divertido como o caso dos frisantes devem ser incluidos nos eventos. Eu faço parte da linha descontraída.

Att. Vania - VinhosNet

olá srta Virginia,

Espumante é um vinho que passou por uma segunda fermentação e assim obteve as borbulhas, já um frisante é um vinho que foi acrescentado gás para adquirir as borbulhas. Não existe frisante de uvas prosecco. O que eu posso indicar é um espumante prosecco e estes são brut. Sendo assim frisante é um tipo de produto e espumante ou champanha é outro tipo. Vinhos podem ser tintos, brancos ou rosés, frisantes também podem e espumantes idem.

Como dica para você conseguir diferencias os estilos sugiro que inicie adquirindo um vinho (tinto/ branco ou rosé) um frisante (tinto, branco ou rosé) ou um espumante (branco ou rosé, pois tinto é dificil de encontrar).

Att. Vania - VinhosNet

olá srta Nayane, opte pela linha conde de foucauld demi-sec que não é exageradamente doce e nem brut e tem excelente relação custo beneficio. Att. Vania - VinhosNet

olá Luiz, em taça normal de espumatne, Att. Vania - VinhosNet

olá Simone, não sou cheff de culinária, não tenho como lhe auxiliar. Att. Vania - VinhosNet

olá Eliza, o ideal para acompanhar os dois pratos sem trocas de vinhos seria um vinho branco amadeirado. Quanto ao vinho informado não posso opinar, pois nunca o degustei. Att. Vania - VinhosNet

olá Jones, Existem ótimos vinhos de tannat e merlot, com bom custo beneficio podes escolher os produtos da Dal Pizzol. Att. Vania- VinhosNet

olá Luiz, Vinho pode sim combinar com churrasco, escolha um tinto encorpado para o inverno ou um branco com passagem em madeira ou um espumante brut para o verão. Quando a sugerir que o vinho seja utilizado, diga: Oi, trouxe um vinho para o almoço, ao invés de trouxe um vinho de presente. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Dayane, o ideal já que tem comes durante a cerimonia seria servir uma bebida durante todo o evento. Mas como você comentou que o orçamento opte por um espumante de valor mais acessivel como é o caso do conde de foucaul brut ou demi-sec, poderia ser também uma excelente opção utilizar um frisante como o lunae da salton que deve ser servido em taças de espumantes. A quantia poderás medir se for para todo evento conte até 3 pessoas por garrafa se for só brinde umas 7 pessoas por garrafa. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Valéria, Voce poderia optar por um frisante nacional que tem otima relação custo beneficio que a linha Lunae da Salton, são imbatíveis: http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=lunae. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Elma, posso te ajudar na questão espumante prosecco que se for para servir livremente conte umas 3 pessoas no maximo por garrafa e se for para um brinde conte umas 7 pessoas por garrafa no máximo. As demais bebidas dependem muito de fatores de preferencia e dia quente/frio. Sendo que crianças você não conta para bebidas alcoólicas. Sugiriria também que verificasse com seu buffet a questão das demais bebidas, pois eles pela prática de trabalhar com essas bebidas podem te auxiliar melhor que eu que só atendo vinhos e espumantes. Att. Vania - VinhosNet

olá Debora, ele já te deu todas as pistas, se ele gosta de Cabernet Franc poderás adquirir ótimos vinhos desta uva, pode ser Casa Valduga, Dal Pizzol que estará em ótimas mãos. Att. Vania - VinhosNet

olá Cahuê, Champagne e espumante são a mesma coisa - vinhos que passaram por uma segunda fermentação, o primeiro é denominação de origem francesa e o segundo é denominação utilizada no Brasil. Lambrusco é um vinho frisante - um vinho que foi adicionado gás carbonico para o surgimento das bolinhas de gás. Att. Vania - VinhosNet

olá Luciana, é um produto bom sim. quanto a quantidade se é somente para um brinde conte até 7 pessoas por garrafa, se for mais que um brinde e durar mais tempo aumente a quantia para 4 pessoas por garrafa. Att. Vania - VinhosNet

olá Mara, utilize tabça flutê as taças de espumantes. Att. Vania - VinhosNet

olá Amélia, Voce poderá utilizar espumante brut desde o coquetel até o jantar e na sobremesa utilizar um moscatel ou demi-sec que harmonizam melhor com doce. Como sugestões pode ser Conde de Foucauld Brut e Demi-sec tanto brancos como rosé, Salton Brut e demi-sec e os espumantes da Domno brut e moscatel. Att. Vania - VinhosNet

olá Luciene, com bacalhoada você pode servir desde um espumante brut, um vinho branco amadeirado ou até mesmo um tinto frutado de gamay. Att. Vania - VinhosNet

olá Suzel, a priori podes armazena-lo sem problemas em lugar fresco e seco. Att. Vania - VinhosNet

olá Lívia, você pode servir um espumante demi-sec ou um moscatel, se é somente um brinde com bolo poderás contar até 7 pessoas por garrafa. Att. Vania - VinhosNet

olá Regina, não compreendi muito bem sua colocação, mas vamos ao que imagino, no jantar você poderá colocar um espumante de uvas prosecco para os que gostam de vinho sim e o espumante de uvas moscateis poderás sim e deves utilizar com o doce. Att. Vania - VinhosNet

olá Albert, não trabalho com o vinho solicitado, mas posso te indicar alguns vinhos licorosos: http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=licoroso e um texto sobre Vinhos Licorosos (estao faltando as fotos nesse texto, porém o texto é bem explicativo): http://www.vinhosnet.com.br/paginas.php?codigo=226 Att.: Vania - VinhosNet

olá José, desconheço conservantes que possam preservar coqueteis, o que aprendi em cursos é que se deve consumir no mesmo dia o que é fabricado. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Juliana, se sua família é evangélica, voce deve seguir os seus preceitos e servir suco de uva sim, sem nenhum problema!

olá srta Gelcira, Não compreendi direito sua pergunta, mas acredito que esteja questionando a quantidade de bebida, que no caso harmonizaria muito bem e seria descontraído um frisante do lipo lunae da Salton. A quantidade poderias contar no máximo 3 pessoas por garrafa se tiver serviço de outras bebidas junto. Se não a quantidade fica maior. Att. Vania - VinhosNet

olá Liliam, frisante é um vinho que foi acrescentado gás carbonico filtrado doce é um produto de graduação alcoolica que pode ser uva ou outras frutas acrescentado de gás carbonico espumante é um vinho que passou por uma segunda fermentação em garrafas (champenoise) e autoclave (charmat) frisantes e filtrados doces combinam com doces espumantes brut combinam com pratos salgados e espumantes moscateis com doces. Att. Vania - VinhosNet

olá Roberto, com os salgados pode ser um vinho tinto jovem seco e com os doces um branco suave ou até mesmo um moscatel Att. Vania - VinhosNet

olá srta Tatiane, podes utilizar também um espumante moscatel para acompanhar os docinhos. Att. Vania - VinhosNet

Olá sr. Felipe, 1. os frescos com vinhos brancos tipo sauvignon blanc e chardonnay os de massa semi-dura um tinto tipo merlot, os de massa dura podes escolher um cabernet sauvignon tânico e o gorgonzola pode ser um porto. 2. sim pode. De qualquer forma o que é válido é você descobrir o que mais agrada ao teu paladar, pois nem sempre as regras se adequam a todos os gostos. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Katia, não posso opinar pois não conheço o produto em questão att. Vania - VinhosNet

Continuando... vc vai fazer o brinde dos noivos com? como eu disse anteriormente é interessante optar por uma vinho apenas e resevar sim um espumante (moscatel ou demi-sec) para um brinde com os noivos. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Lídia, te questiono, por que optar por tantos vinhos? não tem necessidade, opte por apenas um vinho: o tinto shiraz para todo o jantar e um espumante para o bolo (um conde de foucaul demi-sec uma taça para cada pessoa)... sabemos que o tinto não harmoniza muito bem com o camarão, mas sendo um tinto frutado facilita a combinação com a massa ao molho de camarão ou se não tens ainda definido os pratos tente modificar o camarão para funghi. Att. Vania - VinhosNet.

olá srta Rosana, sim pode servir um vinho seco ou um espumante brut para o jantar e um espumante moscatel para o bolo e doces se desejar. Cerveja somente se o seu publico gosta de cerveja, mas não é necessário, opte por um tipo de serviço. A quantidade de espumante é diferente da de vinho, espumante durante todo o jantar conta duas pessoas por garrafa, vinho poderás contar até 4 pessoas por garrafa. Att, Vania - VinhosNet

olá Andrea, Voce pode utilizar um brut e um moscatel como colocou na pergunta que está correto, ou optar por um demi-sec para todo o evento. Dicas: Salton Tradicional, Salton Moscatel, Conde de Foucauld Brut e Demi-sec, Georges Aubert Demi-sec, Garibaldi Moscatel, Do Lugar Brut entre outros tão deliciosos quanto estes indicados. Qq, dúvida entre em contato. Att. Vania - VinhosNet

olá sr. Nerival, os vinhos frisantes são vinhos tranquilos aos quais foi acrescentado gas carbonico. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Ivonete, vc tem ideia de qual espumante deseja e se vai servir no evento inteiro ou apenas no brinde? att. Vania - VinhosNet

Olá srta Camila, Na verdade vinhos e espumantes não tem data de validade e o ideal é conservar em local com temperatura baixa (até uns 20 graus no max) livre ou longe de umidade e observar se a caixa do produtor é em pé ou deitada, seguindo a ordem do produtor. Att. Vania - VinhosNet

olá Laís, Para não errar no acompanhamento de crepes utilize um espumante brut. Pois crepe salgado tanto pode harmonizar com vinho tinto quanto com vinho branco, vai depender do recheio. Att. Vania - VinhosNet

Olá Lisiane, se o serviço das "comidas" é separado tipo antes doce e depois salgado ou vice versa, fique atenta para servir o coquetel (que sempre é docinho) com os doces e o espumante com os salgados. Mas veja bem o ideal é deixar as pessoas escolherem o que querem beber e o que querem comer. Seguindo regras, doces com o coquetel e salgados com o espumante brut. Mas se o espumante for um demi-sec ou um moscatel não tem problemas mesmo aí sim pode oferecer os dois junto. Att. Vania - VinhosNet

olá Mary, não compreendi muito bem sua questão, mas vamos lá. Para acompanhar os pratos você poderá utilizar um vinho branco de uvas chardonnay, o camarão e o siri, pedem um vinho mais estruturado, que pode ser um branco de uvas chardonnay com passagem por carvalho, exemplos: Salton Volpi Chardonnay, Casa Valduga Premium Chardonnay ou um Da`divas Chardonnay. Usar taça de vinho branco nesse caso. Uma outra opção é um espumante brut branco que harmonizará facilmente também e nesse caso a taça é flute de espumante. Att. Vania- VinhosNet

olá srta Mariana, taça flute Att. Vania - VinhosNet.

olá srta Cristina, um espumante vai muito bem e será um sucesso Att. Vania - VinhosNet

olá Luciene, Você pode servir um lambrusco ou um frisante o evento inteiro, pois eles são festivos e descontraídos. Devem ser servidos em taças de espumantes, num balde de gelo deixe a garrafa e sirva em taças. Att. Vania - VinhosNet

olá Leila, Massas com esses molhos acompanham bem um vinho branco amadeirado de Chardonnay ou até mesmo Sauvignon Blanc ou sem medo de errar com um espumante. Exemplos Volpi Chardonnay, Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay, Espumante Do Lugar, Don Laurindo espumante champenoise, entre muitos outros deliciosamente maravilhosos. Att. Vania - VinhosNet

olá Gilda, espumantes podem ser servidos em qualquer taça longa ou "flute", existem inúmeros tipos de taças para espumantes, mas se fores comprar a taça especifica de prosecco, podes solitar Taça 'modelo prosecco'. Espumante sendo servido em uma taça flute já é um bom serviço ... o que não dá muito certo é servir em copo de vinho ou copo de agua, pois o espumante pode perder suas características. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Lieda, O espumante moscatel tem chance de acompanhar pois agrada bastante ao paladar das mulheres, porém sugiriria um menos doce algo como um espumante demi-sec ou até mesmo um frisante como o Salton Lunae Branco que tem mais acidez - que proporcionam frescor junto com uma refeição salgada. Vai muito do paladar do grupo, se é uma ocasião descontraída, para beber o que é preferencia de todas, VALE TUDO! Att. Vania - VinhosNet

olá Fabiane, Não conheço os vinhos Sinuelo, não sei lhe informar nada sobre eles. Mas um vinho que vc poderia utilizar e que é muito acessivel e combina bem com pratos de verão é o Salton Lunae que tem um preço bem acessível. Att. Vania - VinhosNet

olá Kassandra, dois pratos bem diferentes um do outro, a acidez do limão não é muito parceira de vinhos tintos e já o bacalhau poderia ser harmonizado com um vinho tinto jovem. Para solucionar o dilema sugiro um bom espumante de uvas chardonnay de estilo premium, espumantes de guarda, exemplos: Cave Geisse Brut, Amadeu Brut, Dal Pizzol Champenoise, Adolfo Lona Champenoise.

olá Camila, aconselho optar por um espumante demi-sec ou um espumante moscatel pois ambos harmonizam perfeitamente com doces, exemplos: Valmarino Moscatel, Conde de Foucauld Demi-sec, Salton Moscatel, Cavalleri Moscatel branco e rosé, entre outros de igual qualidade. Att, Vania - VinhosNet

olá srta Claudia, Além dos frisantes Lunae da Salton e Marcus James Happy hour da Aurora, indico alguns espumantes demi-sec que harmonizam com todos tipos de pratos festivos: Conde de Foucauld Rosé demi-sec da Aurora, Georges Aubert Demi-sec e Casa Valduga Espumante Arte Elegance. Att. Vania - VinhosNet

olá Isaleth, o ideal para todo produto que tem rolha, após ser colocado na geladeira é ser consumido num prazo de uns 7 dias. Se tirar da geladeira e deixar armazenado em temperatura ambiente pode estragar pois a rolha passou por um processo de encolhimento dentro da geladeira o que permitirá entrar ar. Att. Vania VinhosNet

olá Janaina, um espumante é ideal para acompanhar qualquer prato, existem otimas relações custo beneficio como por exemplo: Domno Espumante Brut, Aurora Conde de Foucauld e Salton Tradicional.

olá Aucélia, Se a receita indica utilizar espumante moscatel é importante seguir a risca a receita nos detalhes, existe uma diferença substancial no resultado final de um doce que utiliza vinhos se for branco ou rosé. Se a ameixa for preta acredito que deverás utilizar um espumante moscatel rose. Mas não sou cheff de docerias e assim não posse lhe auxiliar muito. Mas se o assunto for harmonizar moscatel bom bolo a cor do mesmo não interfere. Att. Vania - VinhosNet

olá Conchita, tanto um quanto outro pode ser servido sem problemas Att. Vania - VinhosNet

Olá Rose, champagne e espumante é o mesmo produto para um vinho que passou por uma segunda fermentação para adquirir "bolinhas" = perlage. ambos são elaborados com diversos tipos de uvas, dentre as quais a uva prosecco nesse caso se ouvires falar de um espumante prosecco estará se tratando de um espumante feito de uvas prosecco

olá Eduardo, a diferença substancial entre vinhos está na classificação vinho seco de MESA e vinho seco FINO. Os de mesa são elaborados com as uvas bordo, niagara, isabel entre outras uvas americanas, já os vinhos elabodados com uvas européias, como é o caso da cabernet, do merlot e da chardonnay são vinhos Finos. Att, Vania - VinhosNet

olá Marilia, vc poderia utilizar um espumante ou um frisante, pois são festivos e refrescantes, combinam com inagurações e existem otimas opções de custoxbeneficio como a linha lunae da salton e a linha conde de foucaul da aurora att. Vania - VinhosNet

olá srta Flavia, eu não trabalho com o prosecco linda donna, mas conheço alguns proseccos que são excelentes: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=1606 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=603 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=533 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=368 Att. Vania, VinhosNet

olá Walda, são excelente escolhas, pode ter certeza que vão fazer bonito. Att. Vania VinhosNet

olá Kelma, o que seriam eventos diversos e comidas específicas? poderías dar exemplos do que vc necessita? Att. Vania VinhosNet

olá srta Juliana, um coquetel de casamento é um evento festivo, vc pode optar por um demi-sec para todo o evento ou duas opções de espumante um brut e um demi-sec ou até mesmo um brut e um moscatel. Att. Vânia, VinhosNet

olá srta Nádia, por enquanto deixe na geladeira, assim que for servir se não estiver na temperatura entre 12 e 14º vc pode retirar da geladeira um tempo antes para o vinho ficar 'ambientado'. o ideal seria colocar o vinho tinto apenas um tempo antes para resfriar mas pode ser conservado em geladeira sem maiores problemas, o que não é aconselhado é tirar e colocar diversas vezes na geladeira

olá Isabella, camarão e vinho tinto dificilmente combinam, pois os taninos do vinho tinto proporcionam um aroma metálico na boca junto com o camarão. O mais indicado seria um vinho branco amadeirado, porém se tiveres a oportunidade poderás experimentar com pinot noir ou um gamay que são vinhos jovens e fáceis de harmonizar, por exemplos Dal Pizzol Gamay, Dom Candido Gamay e Miolo Gamay, Volpi Pinot Noir e Dal Pizzol Pinot Noir. Att. Vania - VinhosNet

olá Marcelo passo para você uma leitura previa bem interessante: http://www.vinhosnet.com.br/paginas.php?codigo=19. com relação a curso de enologia no Recife, não sei lhe dizer att. Vania VinhosNet

olá srta Marta, Vc fala do vinho alto vale demi-sec? um vinho se bem acondicionado não deveria ter prazo de validade, mas como se trada de um vinho demi-sec o prazo de consumo fica em torno de uns 3 anos do ano de fabricação. att. Vania - VinhosNet

olá Felipe, Quanto a primeira questão um vinho de safra 2008 é considerado um vinho jovem e se está no mercado (com apenas um ano de diferença para 2009) geralmente não tem potencial de envelhecimento. O potencial de envelhecimento quem define é o enólogo através de analises técnicas (de laboratório), também pode ser feito por um sommelier ou algum enófilo que conheça as técnicas de degustação (analise de cor, aromas etc...) Para saber o que pode ser tomado é válido fazer uma pesquisa antes, algo do tipo no google e obter informações sobre a safra em questão, se foi boa ou ruim... safras boas rendem bons vinhos que geralmente tem potencial de envelhecimento. Alguns livros como a larousse do vinho e a biblia do vinho tem tópicos bem interessantes sobre o potencial de guarda dos vinhos explicando sobre aromas e cores (que podem auxiliar na escolha dos vinhos que desejas guardar) sem entrar em detalhes técnicos (de laboratório). Quanto a segunda questão: vinhos que não foram filtrados (exemplo miolo lote 43) ou que são de guarda (por exemplo vinhos de safra 1999, 2002) necessitam de decantação ou aeração. Caso tiver mais dúvidas pode entrar em contato atenciosamente Vania - VinhosNet

olá srta Ana, Crepe é algo festivo e lambrusco também, o que vale muito numa festa é a "festividade" e não a regra. Para equilibrar você pode optar por um bom espumante demi-sec. Não esqueça que de regra os lambruscos são suaves ou seja mais doces, já um demi-sec vai ser um pouco mais equilibrado e terá a possibilidade de harmonizar com mais produtos, já o suave tende a harmonizar com os doces. Porém se os convidados tem maior preferencia por vinho suave, é uma questão de paladar e não de harmonização. O melhor é o que a maioria gosta!

olá sr. João, o ideal é colocar o vinho branco umas 6 horas antes, o tinto jovem só para levar um choque para baixar até uns 13 graus umas duas horas antes e os espumantes de um dia para o outro. O que pode ser um auxiliar para atingir a temperatura ideal é utilizar um termometro externo, o qual o senhor coloca ao redor da garrafa para ir testando quando está proximo da temperatura ideal. Porém o tempo depende da regulagem de temperatura interna da geladeira, existem cálculos matemáticos para tal situação, mas eu não utilizo - prefiro o habito de ir testando a temperatura

olá srta Luciana, sim você pode servir um demi-sec pois é bastante festivo e o motivo de um casamento e descontração e festividade. Pode ser até um acessível demi-sec rose: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=662&subloja=27 Att. Vania - VinhosNet

olá Neri, essa expressão adotada pelo referido programa está relacionada a faixa de preço do vinho, que não lembro de cabeça - mas enfim eventualmente eles relembram as faixas dos preços e se não estiver enganada deve ter essa informação também no site deles. Att, Vania - VinhosNet

Olá srta Maria Teresa, Fiquei pensando um tempo sobre as 'n' possibilidades do tipo de crepe que seria e também a faixa do orçamento... Sem ter esses detalhes sugiro algo que combina com tudo que é um espumante bastante acessível na faixa dos R$ 13, 00 - Conde de Foucaul Brut Att. Vania _VinhosNet,

um bom vinho tinto jovem ou de medio corpo é perfeito, alguns exemplos: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=322&subloja=25 | http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=194 | http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=325&subloja=25 | http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=310&subloja=27 | http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=460&subloja=34 a quantia poderia ser no máximo umas 4 pessoas por garrafa se só for servido vinho e agua... att. Vania - VinhosNet

olá Flavia, sugiro um vinho branco encorpado amadeirado como por exemplo o Salton Volpi Chardonnay http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=287&subloja=25 ou qualquer espumante branco elaborado de uvas chardonnay... Att. Vania - VinhosNet

olá srta Maria você pode servir com um vinho tinto encorpado encorpado como por exemplo um gran reserva cabernet sauvignon http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=33&subloja=6 mas você pode harmonizar muito bem também com um vinho licoroso ou de sobremesa: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=231&subloja=6 São dois extremos que harmonizam com o gorgonzola que é um "queijo azul". Att. Vania - VinhosNet

olá srta Camila voce poderá servir um espumante da linha conde de foucaul que é na atualidade o espumante com melhor preço e qualidade - neste link: http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=conde+de+foucauld Att. Vania - VinhosNet

olá srta Maria, Um vinho tinto que possa harmonizar com coqueteis deverá ter uma tendencia demi-sec e o mais acessivel e que harmoniza com coqueteis seria este: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=958&subloja=6 porém voce pode utilizar um espumante ou um vinho frisante, que poderiam ser: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=662&subloja=27 e http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=855 - que são produtos descontraídos e podem harmonizar facilmente com qq alimento não muito condimentado... que é o perfil dos coqueteis... Att. Vania - VinhosNet

olá sr. Honorio, o ideal é tomar um gole de agua e preferencialmente comer algum grissini e tomar agua novamente se estiver numa degustação. se estiver num jantar e for mudar de opção de vinho ou tipo de bebida alcoolica - beba agua de forma a sentir a boca limpa. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Marli, neste link apresentamos diversos coqueteis faceis de fazer: http://www.vinhosnet.com.br/paginas.php?codigo=139 Att. Vania - VinhosNet

Olá sr. Jose, sua pergunta é um pouco generica ai dificulta focar a resposta. Sugiro que de uma olhada nas noticias em meu blog http://onlyvinhosnet.blogspot.com/ e sugiro também que consulte os links do canal do vinho que tem muitas informações tecnicas assim voce terá a oportunidade de conhecer uma pouco mais sobre o nosso site sobre o meu serviço como sommelier e sobre o universo dos vinhos, dentro desses materias se você tiver duvidas poderei lhe auxiliar mais diretamente nas questões que surgirem. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Fabiana, os melhorese proseccos que posso indicar são estes: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=160 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=581 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=1072 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=533 Qualque um deste serão uma ótima escolha Att. Vania -VinhosNet

olá Ismael, Da linha conde de foucaul trabalho apenas com os espumantes: http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=conde+de+foucauld Vinhos da safra de 1979 talvés encontre em casas especializadas - não sei lhe informar especificamente onde. Att. Vania - VinhosNet

Olá Elza, Vinhos Tinto ou Branco com ótima relação custo beneficio, podem ser estes: http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=salton+classic | http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=aurora+varietal | http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=naturelle - todas linhas indicadas são de produtos jovens e descontraídos e com ótima relação custoxbenefivio. Quanto a espumante com baixo teor alcoolico o espumante com menos é o estilo moscatel existe uma infinidade de ótimos moscateis passo o link de todos: http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=moscatel e lhe informo que os mais vendidos são o da aurora, o cavalleri e o valmarino. Att. Vania - VinhosNet (necessitando de mais informações pode entrar em contato pelo e-mail: vania@vinhosnet.com.br)

olá srta Daniella, Para a inauguração de uma loja feminina combina muito bem um estilo estilo moscatel ou demi-sec pois o paladar da grande maioria das mulheres tende para a preferencia por algo mais adocicado. O Salton Demi-sec será com certeza uma ótima opção. Att. Vania - VinhosNet

Olá srta Maria, é uma ótima escolha, pois este frisante está muito bom e equilibrado e também está sendo muito utilizado em casamentos pelo seu toque de descontração e jovialidade parceiros de uma festa de casamento, é tudo o que um jantar de casamento pede... Att. Vania - VinhosNet

Olá Rodolfo, o segredo de não fazer "estouro" está no repouso da garrafa e não na utilização de alguma ferramenta. Esse saca-rolha de espumante é útil para aquelas pessoas que não tem muita força no braço ou que vão ter que abrir uma sequencia de espumantes para algum evento - eu já utilizei e acho bastante prático, mas prefiro o charme de abrir com a mão ... Att. Vania - VinhosNet

Olá Rodolfo, aqui não tem tempo feio - rs... ou seja o pessoal trabalha direto - unico periodo que as vinicolas fecham é nas duas ultimas semanas do ano - de resto pode passear tranquilo que sempre vai ter pessoas para receber - até na pascoa teve vinicola trabalhando. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Lucila, Você pode escolher um vinho branco encorpado como o Volpi Chardonnay. Para servir não tem segredo, pois serão apenas vocês e o que é valido é o momento descontraído. Alguns toques de organização à mesa: Talheres para peixe e duas taças a de vinho branco e a de água, apenas. Att. Vânia - VinhosNet

olá srta Laura, não trabalho com whisky mas acredito que uma boa pedido pode ser o Johnnie Walker Gold Label - 18 Anos e quanto a espumante prosecco posso indicar: Georges Aubert Prosecco - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=160 e o Salton Prosecco - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=299 e o Valmarino Prosecco - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=1072 | são os tres de excelente relação custo beneficio. Att. Vania - VinhosNet

olá srta Nana, vc pode encontrar essas explicaçãoes na referencia da lei nº 7.678, alguns links para conferir: http://www.planalto.gov.br/ccivil/leis/1980-1988/L7678.htm http://www.jusbrasil.com.br/legislacao/38123/lei-7678-88 http://www.receita.fazenda.gov.br/legislacao/Leis/Ant2001/lei767888.htm Att. Vânia - Vinhos Net

olá srta Naay, vc pode encontrar essas explicaçãoes na referencia da lei nº 7.678, alguns links para conferir: http://www.planalto.gov.br/ccivil/leis/1980-1988/L7678.htm http://www.jusbrasil.com.br/legislacao/38123/lei-7678-88 http://www.receita.fazenda.gov.br/legislacao/Leis/Ant2001/lei767888.htm Att. Vânia - Vinhos Net

olá sr. RAfael, o prosecco Ducato conheço apenas de nome e origem... Prosecco é um espumante elaborado com as uvas PROSECCO no caso o produto equivalente feito pela Salton é este: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=299&subloja=25 | O Reserva Ouro é uma outra linha de espumante - elaborado com outras uvas: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=298&subloja=25 | Att. Vania - Sommeliere VinhosNet.

olá Naay, Vinho canônico ou vinho de padre, é um vinho licoroso. att. VinhosNet.

olá srta Adriana, pensando na harmonização dos pratos informados, sugiro um vinho tinto jovem, algo como um duetto pinot/shiraz - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=136 - da casa valduga ou até mesmo um vinho naturelle tinto suave - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=172 - piedra d'oro demi-sec http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=119 .... mas pode ser tb um espumante.... qual a faixa pretendida? att VinhosNet

olá srta Monique, um espumante proseco é uma ótima escolha - que poderás servir em todo o evento. indico alguns que valem todas as gotas: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=160 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=1072 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=533 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=603 Att. VinhosNet.

olá srta Paula, Recomendo espumantes (demi-sec) em substituiçao ao lambrusco, pois os espumantes apresentam uma acidez necessária para acompanhar pratos mais encorpados já o lambrusco harmoniza apenas com pratos com tendência adocicada.... att. VinhosNet

olá srta Paula, o referido espumante é muito comercializado para festas e casamentos, pois apresenta uma excelente relação custo x benefício. é um espumante frutado, rápido, ideal para o verão. att. Vinhos Net

olá Silva Leal, temos muitos fornecedores alguns permitem venda em garrafas e outros não.... por esse motivo o conde é vendido em caixa, o preço em garrafa colocado em baixo nesse caso é para que o usuario que esta pesquisando preço possa comparar facilmente com os outros sites - na maioria das vezes é mais vantajoso em nosso site mesmo sendo por caixa. ate+

olá srta Teresa, o espumante prosecco é um espumante brut que pode ser servido em qq ocasião... mas principalmente para acompanhar pratos leves de verão. att. VinhosNet

olá srta Erika, vc fala de vinho de mesa do tipo niagara ou vinho fino tipo merlot? e qual a faixa de preço pretendida?

olá srta Vanessa, um espumante ideal para acompanhar bolo é um moscatel (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=297&subloja=25) ou um demi-sec (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=338), se é para brinde conte uma ou duas taças por pessoa por garrafa dá para servir até seis taças bem dosadas. att. Vinhos Net

olá Daniel, Mertot é um tipo de uva da qual se faz vinhos, alguns exemplos: Don Laurindo Merlot Jovem - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=562, Merlot Terroi da Miolo - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=498 e Desejo da Salton - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=553 - todos elaborados com a uva merlot. att.VinhosNet,

olá srta Aline, a melhor opção para acompanhar petiscos é um espumante (tanto faz se for um espumante brut - branco ou rosé ou até mesmo um espumante brut de uvas prosecco) ou um vinho branco amadeirado bem geladinho. Só não vai acompanhar muito bem é com espumante moscatel. Att. VinhosNet

olá Cristina, o Riuite não conheço por tanto não posso opinar e o naturelle posso garantir que se trata de um vinho suave para harmonizar com comidas leves do verão. att.VinhosNet

olá sr. Renato. já que é um encontro romantico indico um espumante rosé: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=752&subloja=19. Que além de harmonizar com qq refeição complementará dando o toque romântico. att. VinhosNet

olá srta Annie, a melhor opção custo beneficio é o conde de foucauld ate+ Vania P. Nodari Sommelière

olá srta Daniella, sendo um evento durante o dia é valido utilizar vinhos mais "suaves", porém se levar em conta a harmonização com carnes vermelhas de churrasco o melhor é um vinho tinto mais encorpado. att.VinhosNet.

olá Hello, a melhor relação custo beneficio está no espumante conde de foucauld = http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=337 quantidade depende se é para brinde ou envento inteiro, se for brinde conte umas sete pessoas por garrafa se for jantar conte até duas pessoas por garrafa att, VinhosNet

olá srta Daniela, se fosse para uma degustação daria para servir até 8 pessoas por garrafa, mas como é consumo em festa conte até 3 pessoas por garrafa. att. VinhosNet

olá srta Daniela, Não trabalho com frisantes importados e por esse motivo não sei lhe indicar se este é bom. Mas a idéia de servir um frisante branco bem geladinho, numa festa durante o dia é uma boa escolha. Att. VinhosNet

olá NaNa, com chocotone é indicado harmonizar com vinho do porto/ licoroso ou de colheita tardia. att. VinhosNet

olá Nayara, Quanto ao teor de Açúcar: ( Expresso em gl de glicose) Para os vinhos leves, de mesa, frisantes e finos: Secos: com ate 4 ( quatro) gl de açúcar Demi-sec ou meio seco: com teor superior a 4 e até 25 gl de açúcar Suave ou doce: com teor superior a 25 e até 80gl de açúcar Se o vinho tem 35g é pq ele pertence a classe dos vinhos suaves. Att. VinhosNet

olá srta Lourdes, conforme seus dois contatos, respondo somente um deles, sendo o perfil amplo e para acertar de uma forma generalizada indico um espumante demi-sec nem tão barato e nem tão caro, algo intermediário ou também um moscatel.. seguem as sugestões: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=335&subloja=27 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=181&subloja=78 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=582&subloja=43 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=338&subloja=27 Só tem um problema esses produtos acabam bem rapido no final do ano att.VinhosNet

olá Reges, o vinho naturelle não é frisante, é um vinho suave. na linha dos frisantes, tenho vendido muito o salton lunae tanto o branco quanto o rose que tem ótimos preços podes conferir em http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=salton+lunae. respondendo sua pergunta optaria pelo lunae branco se o valor é restrito e a festa é grande. Já se a idéia é realmente servir um vinho tranquilo sem "bolinhas" o naturelle branco seria muito bom. Mas ao optar por um vinho no jantar tens que ter em mente que para acompanhar doces o ideal é um moscatel e nesse caso além do vinho indico o moscatel da aurora http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=335&subloja=27. Só fica o porém todos esses produtos são dificeis de encontrar em janeiro pois todos os anos acabam antes do final do ano. Att. VinhosNet.

olá Vanderleia, o mais indicado é vc fazer um curso de sommelier, mas boas leituras e a pratica de degustação são fatores importantes. att. VinhosNet

A embalagem não tem muita importancia e sim a conservação do produto claro que um vinho em garrafa com rolha de primeira qualidade vai durar mais que um vinho em bag-in-box, mas tem vinho em garrafa com rolha pessima que dura menos. A Qualidade dos materiais utilizados é que vai determinhas o tempo de vida de um vinho e também onde ele é armazenado. att. VinhosNet

olá sr. Reny, Vinho Bordô: apresenta matiz violeta intensa por conta da elevada concentração de antocianas na película da uva. O aroma frutado e foxado (este que é vegetal e não animal, como o nome poderia sugerir, é um descritor positivo para quem aprecia este tipo de vinho, mas não o é para consumidores acostumados a ingerir vinho elaborado com uvas viníferas). Os vinhos Bordô apresentaram intensidade de cor relativamente elevada e corpo médio, o que evidencia que a concentração de antocianinas foi intensa, mas a de taninos – o que pode ser observado pela adstringência também fraca. Quanto à acidez, em geral mais elevada que a dos vinhos viníferas, é decorrente da maior concentração dos ácidos orgânicos tartárico e málico. Vinho bordô é o vinho das uvas de mesa de nome bordô e os vinhos tintos são feitos de uvas viníferas (cada varietal vinífera possui suas características particulares...) Ambos são benéficos a saúde, o que vale é encontrar a sua preferência de paladar. Att. Vinhos Net

Olá Nay, um vinho jovem deve ter cor brilhante intensa, variando entre tons purpura e violeta, e o aroma principal é o frutado (da uva). att. VinhosNet

olá Malcolm, com certeza você acertará se presentear com um espumante nacional, o espumante 130 anos da casa valduga, o cave geisse nature, o adolfo lona nature, o champenoise da dal pizzol são excelentes opções para esse tipo de ocasião. vinho sempre é mais complicado, pois é algo muito pessoal, tem que realmente saber o gosto para acertar, mas espumante não tem como errar. att. VinhosNet

olá Elder, alguns vinhos (estruturados e encorpados) tendem a melhorar no dia seguinte, mas o natural é que deteriore. aconselho guardar na porta da geladeira e também utilize o vacu vin que é uma ferramenta para tirar o ar da garrafa. att. Vinhos Net

olá Tahis, o frisante quanto mais novo preferencialmente do ano de fabricação. 2006 é muito velho pra qq lambrusco ou frisante. escolha um deste ano 2008 ou espere para o proximo lote em 2009 para garantir mais qualidade. a proporção depende do que vc vai querer fazer é serviço de frisante a noite toda ou só em determinado período ou se solicitado? att. Vinhos Net.

olá Nay, não necessariamente, um vinho envelhecido e mau conservado pode estar estragado. Mas bem preservado pode ser um excelente vinho. Att. VinhosNet

olá srta Nathalia, no seguinte link: http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?action=pesquisar&busca=prosecco, encontra-se excelentes proseccos (prosecco é um espumante elaborado com a uva de nome prosecco). Qq dúvida entre em contato. att. VinhosNet

olá Nany, pesquise informações no produtor, no site dele, nos folderes de divulgação, no sac dos referidos casos... att, VinhosNet

olá Nayara, primeiro de tudo indico que leia alguns livros, otimas referencias são a biblia do vinho e a larousse do vinho. para depois poder oferecer vinhos conforme a preferencia do cliente, basta ouvir o que ele fala... ou seja dar abertura ao cliente para ele "definir o seu perfil", mas sem um embasamento teórico é muito difícil indicar um vinho. Att. VinhosNet

olá NaNa, a diferença entre ambos está fundamentalmente nos descritores aromáticos Cabernet Sauvignon - Principais descritores aromáticos: pimentão verde, violeta, amora, cassis, ameixa, coco, baunilha, couro, cacau e tabaco. Merlot - Principais descritores aromaáticos: os mais complexos lembram trufas e são frutados, com características de ameixa, cereja preta, framboesa e groselha. Att. VinhosNet

Olá Ayan, um vinho que é elaborado com várias uvas é denominado ASSEMBLAGE. Att, VinhosNet

olá srta Nayara, diferenças de aromas: CS - Principais descritores aromáticos: pimentão verde, violeta, amora, cassis, ameixa, coco, baunilha, couro, cacau e tabaco. Merlot - Principais descritores aromaáticos: os mais complexos lembram trufas e são frutados, com características de ameixa, cereja preta, framboesa e groselha. Malbec - Aromas florais. Por ser bastante encorpado é próprio ao envelhecimento Syrah - Principais descritores aromáticos: frutas vermelhas, como o morango. Att. VinhosNet

olá Nayara, A uva Cabernet Sauvignon é uma das que mais se adaptam aos terroirs (conjunto de clima, solo, manejo, vinificação, condução), por essa facilidade é uma uva muito importante. att. VinhosNet

olá sr. Antonio, uma regra fácil de ser praticada é a seguinte: Espumantes brut combinam com qualquer refeição salgada. Espumantes moscateis ou demi-sec com sobremesas e frutas. Vinhos Brancos - preferecialmente com comidas leves, molhos brancos, peixes. Vinhos Tintos - preferencialmente com comidas um pouco mais condimentadas, carnes vermelhas. Vinhos Roses - harmonizam com pratos a base de peixes, carnes brancas, massas de molhos medianos. Mas para tudo tem excessões, um vinho tinto jovem do tipo gamay pode combinar com bacalhau, um vinho branco envelhecido em madeira e bem encorpado pode acompanhar pizzas, tudo é questão de harmonizar pesos e texturas. Não é difícil e seguindo as regras básicas já é um excelente começo. att. Vinhos Net

olá srta Cristiane, O consumo de espumantes durante um evento é alto, gira entre 1, 2 e 3 pessoas por garrafa, alguns sommeliers exagerados contabilizam 1,5 pessoa por garrafa. Mas podes fazer a conta de duas pessoas adultas por garrafa, para todo o jantar. Os dois espumantes tem o mesmo perfil porém e o conde de foucauld tem melhor preço. Att. VinhosNet

olá sr. Emerson, Frisante é um vinho suave ou demi-sec que foi acrescido de gás carbônico, portanto não é um espumante. é uma bebida festiva, ideal sim para um casamento! Este frisante em específico não degustei, mas a região de emiglia romagna é bastante famosa por seus lambruscos (vinhso frisantes). Vale apena ficar de olho na safra, frisantes devem ser vinhos jovens no máximo dois anos por garantia.

Olá srta Aida, Um espumante demi-sec (não importa se branco ou rosé) pede algo que não seja muito condimentado e que tenha estrutura ou base do prato com tendências adocicadas, algum prato principal com frutas ou com molho agri-doce tipo um risoto de manga, uma massa tropical (com frutas passas, nozes) e os petiscos podem ser canapés a base da patês (de cenoura, de beterraba, de atum, de fígado...), mini-quiches de legumes harmonizam muito com demi-sec, canapés com patês diversos misturados com sementes de erva-doce também, empadinhas de massa folhada com recheios cremosos. Degustei um espumante rosé demi-sec com paté de fígado e ficou muito agradável (paté de fígado sempre é muito controverso...). Att. Vinhos Net

olá srta Renata, As duas opções que descreves, são as melhores relações custoxbenefício que existem no mercado. Com relação ao frisante, tem também estes dois que não ficam em nada para trás dos lunae: [http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=311] e [http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=413] e como substituto ao Santa Carolina pode ser este da Casa Valduga: [http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=958&subloja=6]. Além de serem semelhantes os produtos são de fácil compreensão e bastante festivos. Todos tem uma tendência "demi-sec", que é aquele final adocicado, mais redondo. Como tem coquetel e também jantar, ao optar por frisante e vinho agradará todos os paladares. Att. VinhosNet.

olá srta Angelcia, o ideal para um brinde de casamento um moscatel (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=561&subloja=42) ou um espumante demi-sec (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=549&subloja=13), como exemplos os que estão descritos, mas existem vários outros de igual qualidade. Como é para brinde vc pode contar entre 05 (taça cheinha) e 08 (medianamente cheia) taças por garrafa - cada taça uma pessoa facilitando assim suas contas... att. VinhosNet

olá sr. Manoel, não trabalhamos com vinhos desses países, por esse motivo, não posso indicar nomes, mas com pizza sugiro malbec, carmenere ou sangiovese.

Olá Srta Cassia, Prosecco é um espumante brut do tipo final redondo puxando tendências doces, porém não é um espumante demi-sec ou doce. Harmoniza muito bem com peixes com molhos suaves, massas com molhos suaves, carnes brancas, carnes vermelhas com molhos suaves, quiches, suflês entre outros pratos com temperos suaves. Para doces e frutas indico utilizar moscatel.

olá Marina, este vinho não é safrado. Por ser composição = mistura = assemblage, de vinho pode ser de um vinho de varietal de uma safra e vinho de outra varietal de uma outra safra. Não tem obrigação legal de constar a safra. Att. Vinhos Net

olá srta Marina, Estive conversando com o enólogo da Salton, e ele colocou o seguinte: Que não haverá problema, desde que seja bem armazenado, ou seja os vinhos tintos deitas em local que não sofra muita alteração de temperatura e luz e o Salton Lunae não tem problema pois é srew caps e assim pode ficar armazenado em pé, também em local fresco e controle de luz. O CS é 2006 (até 3 anos de engarrafado essa safra recem foi engarrafada, estava em tanques amadurecendo os taninos)e o frisante é 2008 (até 2 anos do ano de produção, ou seja ele recém saiu da vinícola, está muito jovem). Att. VinhosNet

olá sr. Rodrigues, A diferença entre esses dois tintos é o tipo de uva (uva merlot e uva cabernet sauvignon). As principais características desses vinhos são: Merlot: aromas que lembram ameixas pretas, especiarias tipo cravo, floral do tipo violetas. Cabernet Sauvignon: apresenta toques herbáceos, especiarias tipo pimenta, frutas vermelhas em compota. Para vinhos não envelhecidos em madeira. Os que passam pelo processo de envelhecimento em barricas, adquirem outros aromas como por exemplo aromas de chocolate e tostados, além dos específicos de cada varietal. Att. VinhosNet

olá Adriana & Alex, De uma forma genérica, vou indicar vinhos brancos que suportam: canapés - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=308, http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=257&subloja=19 e http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=48&subloja=8. doces - (mais interessante é servir espumante demis-sec ou moscatel) http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=1012 e http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=561&subloja=42. Caso vc goste de inovar, uma sugestão bastante interessante são os frisantes demi-sec da salton: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=855&subloja=25 e http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=854&subloja=25. Que por sua refrescância e suavidade são parceiros para qq prato. Att. VinhosNet

Olá FAbiana, este Lambrusco é da região de emiglia romagna, tradicional por lambrusco e sendo desta região acredito que poderás confiar. att. VinhosNet

olá Fabiana, Se o perfil (em maior número) dos convidados tem preferência por bebidas mais suaves, é uma boa opção. Só pra lembrar, lambrusco não é espumante. É um vinho frisante elaborado pelo pelo método Charmat e feito de uvas Lambrusco. Não é considerado espumante porque não tem a pressão usual de todos os espumantes. Deve ser consumido no ano de fabriação. Alguns frisantes são de baixa qualidade e gaseificados artificialmente. Att. VinhosNet

olá srta Valquíria, o coquetel está bem equilibrado, e poderias utilizar um espumante brut como esse exemplo (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=295&subloja=25) ou até mesmo um rosé (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=649&subloja=25). Coquetel rápido de 4 a 6 pessoas por garrafa (separe o número de adultos se tem mais mulheres ou homens? tente quantificar a preferência das pessoas, tipo o grande grupo prefere espumante mais docinho ou mais seco? --> para definir o tipo de espumante). Quanto a bebidas não alcoólicas, pense que o indicado (correto mas nao praticado por todo mundo) seria duas taças de água para cada taça de bebida alcoolica, mas te pergunto quem faz isso? ninguém! eis a resposta. Águas, refrigerantes e sucos sugiro negociar com o teu fornecedor preço e serviço (algo livre), esse consumo de água e afins depende muito do dia/temperatura...

olá srta Caliana, Eu fiz curso de sommelier pelo Senac no RS. Em São Paulo sei que tem vários cursos de Sommelier, mas não conheço nenhum para indicar. Tente procurar no SENAC, o curso que fiz foi muito bom. Att. VinhosNet

olá Thais, Uvas viníferas são uvas para elaboração de vinhos, Vitis Viniferas é a classificação da uva. Existem Viniferas (ex.: cabernet, merlot...), Americas (ex.: Bordo, concord...) e Hibridas (ex.: isabel, couderc...). Barricas novas e usadas: - barrica de carvalho nova não foi usada ou seja não recebeu vinho ainda, vai deixar de ser nova quando receber vinho pela primeira vez. Barrica de carvalho usada significa que já recebeu vinho dentro de seu interior. O tempo ou tipo de barrica, nova, velha, de carvalho frances, americano ou outro tipo, é particular de cada produtor (depende muito do que o enólogo quer proporcionar ao vinho). Ex.: um vinho Top de linha passa apenas por barrica nova, para proporcionar maior amadurecimento dos taninos. Já um vinho para ser consumido no dia-a-dia, por apresentar características menos encorpadas, só poderá passar um pequeno período por barrica usada, para suavisar algum tanino e não para amadurecimento. De forma generalizada é isso. A forma relatada na sua pergunta é utilização particular de algum produtor... Att. VinhosNet

olá srta Fernanda, Para o coquetel é interessante um espumante brut , como o do seguinte link (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=337&subloja=27) e para o jantar pode ser um destes vinhos (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=59&subloja=8) ou este (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=958&subloja=6). Att. VinhosNet

olá Manoel, Vinhos que não interferem no tipo de sabor da pizza - Merlot (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=286&subloja=25) - Gamay (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=460&subloja=34 e http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=194&subloja=8) - Pinot Noir (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=331&subloja=27 e http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=59&subloja=8). São excelentes parceiros para pizzas. Att. VinhosNet

olá srta Carla, um vinho que está sendo muito utilizado em coqueteis, por apresentar um perfil bastante social é o Arte Elegance Cabernet Sauvignon: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=958&subloja=6, que harmozia com salgados e doces como o chocolate e tortas. Att. Equipe VinhosNet.

Olá srta Marilia, Se é informal e tens a intensão de melhor preço sugiro o conde de foucauld. Att. Equipe VinhosNet

olá srta Fernanda, seria melhor servir as duas opções. Existem pessoas que preferem demi-sec e outras brut. att. VinhosNet

olá Christina, durante a recepção poderá ser um brut (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=180&subloja=6) e com o bolo pode ser um demi-sec (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=181&subloja=6). Att. Equipe VinhosNet

olá Daniela, Falamdo de vinhos brasileiros: para brancos envelhecidos em madeira uns dois anos, para brancos varietais o mesmo ano de fabricação. Para tintos se é envelhecido em madeira uns 3 a 4 anos e varietais do mesmo ano ou até 2 anos da produção. att. Equipe VinhosNet.

Olá Andréia, Se vais servir o espumante suave ao final do churrasco para fazer um brinde de felicidades. Esses porto e licorsinho, poderiam servir de entrada, para abrir o apetite. Se optares por não fazer o brinde com espumante, estas duas bebidas poderiam ser utilizadas para finalizar o churrasco. att Equipe VinhosNet

olá Andreia, para um brinde após o churrasco pode ser um espumante moscatel (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=297&subloja=25) ou um espumante demi-sec (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=338&subloja=27). Att. Equipe VinhosNet

olá sr. Kassius, infelizmente não dispomos de material, mas ao fazer uma busca por "dvd sobre vinho" no google tem bastante coisa att. Equipe VinhosNet

olá srta Ana, Um espumante brut: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=299&subloja=25 ou um espumante rosé: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=79 - Ambos combinariam com as refeições informadas, por serem frutados e ter boa cremosidade de espuma. Att. VinhosNet

Olá Rosangela, Primeiro vc precisa pedir ao seu cliente, que tipo de produto ele quer colocar na cesta, ele informando o que deseja não tem como vc errar na compra. Agora se vc elabora cestas prontas pra colocar no mercado seria bom vc ler a biblia do vinho ou o larousse do vinho para se familiarizar com os nomes e tipos ai será mais facil. Sugeriria até um curso de sommelier. Att. Equipe VinhosNet

olá Srta. Andreia, um bom vinho com este perfil solicitado é o Arte Elegance da Casa Valduga: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=958 ótima relação custoxbenefício. Att. VinhosNet

olá Eduardo, o espumante conde de foucauld demi-sec é um espumante com otima relação custoxbenefício que tem no mercado. A quantia ideal depende se é para servir em todo o evento, que tipo de evento, ou para acompanhar um brinde com bolo. Aguardo Att Equipe VinhosNet

olá srta Daniela, o ideal é servir o vinho na temperatura recomendada para cada tipo, pois ao acrescentar gelo na taça, este derreterá e não será mais vinho e sim.... vinho com água. Att. Equipe Vinhos Net

olá s. Alan, a instrução de uso do fornecedor é a seguinte: encaixe um lado e pós o outro, ou seja empura pra dentro (as pontas) um lado e depois o outro, e gira para a rolha sair, não é para empurrar até o final é só para encaixar num lado e no outro e girar. Att. Equipe Vinhos Net

Olá Daniela, Para mim particularmente são sempre docinhos e não existe grandes diferenças entre os vários lambrusco pq todos são feitos a partir da uva típica e tradicional Lambrusco. É obtido através de uma breve maceração a uma temperatura controlada, em presença do mosto e gaseificação por fermentação natural pelo método Charmat. Teor Alcoólico: sempre baixo girando em 7 a 7,5 % Vol ou até menos. O que pode causar alguma diferença é que cada produtor pode colocar um toque especial, esse é o diferencial. Para indicar um vinho pelo menos quem indica deve conhece-lo, senão fica dificil ... rs... Jamais indicar algo que não se conhece. Mas existem pessoas com perfis e perfis de vinhos e talvés tendo essa sensibilidade possa fazer uma indicação as cegas.... Mas é questão de muita sensibilidade. Eu não recomendo fazer as cegas... Att. Equipe Vinhos Net.

olá srta Victoria. Filtrado doce não é espumante. é um fermentado acrescido de gás carbônico para as bolinhas. Espumante de boa relação custo beneficio pode ser um demi-sec.... que é bastante indicado para publico que não tem paladar muito desenvolvido para secos. poderia ser o conde de foucauld demi-sec da aurora (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=338&subloja=27). att. Equipe VinhosNet

olá sr. Victor, o processo de vinificação é o mesmo só depende da finalização da fermentação onde é feita a classificação pela quantia de açúcar residual seco (com até 5 g/l de açúcar), demi-sec (de 5.1 a 20 g/l de açúcar) e - Suave (acima de 20,1 g/l de açúcar). no processo de vinificação existe uma fase chamada chaptalisação que é adição de açúcar para alimentar as leveduras essa quantia já é um determinante do processo lá na finalização da fermentação na medição do açúcar residual para classificar o vinho... quanto aos aromas, diria que vinho demi-sec é muito semelhante ao suave, ambos são docinhos e frutados... demi-sec um pouco menos... suave um pouco mais... Qq dúvida entre em contato. Att. Equipe Vinhos Net

olá Sr. Atilio, Não sei lhe informar, não trabalho com vinhos importados. Mas se me explicares o perfil do vinho poderei lhe indicar excelentes vinhos brasileiros de ótima relação custo x benefício, que se assemelhem ao que o senhor procura e garanto que vou lhe surpreender com minhas dicas... modestia parte falando, mas temos produtos muito bons.... Att. Equipe Vinhos Net

Olá Sr. Conceição. O mais ideal para acompanhar bolo e doces é moscatel (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=561&subloja=42) ou (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=853&subloja=68) ou demi-sec (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=338&subloja=27) ou (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=296&subloja=25). Vinho mesmo branco e demi-sec ou doce, não é muito interessante. Até combinaria.... mas como é um casamento fica mais charmoso optar por um moscatel ou um espumante demi-sec. Quantia, se o coquetel não for muito longo podes contar até 4 pessoas por garrafa se forem pessoas boas de bebida... é sempre bom conhecer um pouco o público que vai no coquetel, pra não errar na contagem.... Por garantia sempre algumas garrafas a mais.... Att. Equipe Vinhos Net

olá Malcolm, Vc poderia utilizar em todo o evento romantico, desde entrada até o jantar um espumante rose, tipo do salton poetica (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=649) ou o rosé don giovanni (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=767&subloja=32), ambos muito agradáveis. Ou manter o tradicional espumante brut que como dica podera ser o don laurindo champenoise (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=8&subloja=2), este já harmonizei com camarão em diversos formatos e se sai excelente... Att. Equipe Vinhos Net

Olá srta. Alexia, Para jantar o mais indicado é um espumante brut mais acessível, http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=337&subloja=27 | brut mais moderno, http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=23&subloja=8 | Moscatel: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=561&subloja=42 (que acompanha melhor sobremesas e doces...) Att. Equipe Vinhos Net

olá Roza, infelizmente não poderei lhe ajudar. Não tenho contatos com a Chandon. att. Equipe Vinhos Net

olá Wellington, o curso de sommelier dependendo do local gira em torno de ~2.500, já uma faculdade de enologia, depende do lugar onde irás fazer. att. Equipe Vinhos Net

Olá srta Camila, o espumante brut salton tradicional tem o melhor sabor e agradará facilmente a todos. att. Equipe Vinhos Net

olá srta Paula, Rio Sol é uma empresa do Nordeste, e a característica dos produtos é com uvas mais maduras, por isso os produtos são mais redondos e com menos acidez, o que na minha opinião não é agradavel num espumante, quanto mais acidez mais o espumante é refrescante. Particularmente não conheço essa linha Rio Sol, mas tenho acompanhado notícias de que está muito bem qualificada. Isso é um bom sinal. Com relação ao preço BARBADA, pois sei que o concorrente vende acima de R$ 20,00, resta saber se não é uma ponta de estoque. Aconselho antes de servir no casamento que abra uma garrafa para verificar se a rolha está em boas condições e se o produto está bom. Att. Equipe VinhosNet

olá Romoaldo, Aqui no Brasil um varietal é o vinho elaborado com mais de 75% de uma única uva. Seleção ou Assemblage é uma mistura de vários vinhos (de uvas diferentes). Cabernet Sauvignon é geralmente mais encorpado e tânico e harmoniza com comidas encorpadas. Merlot é mais redondo e harmoniza com quase risostos, massas, pizzas, carnes grelhadas. Dois comparativos de cada tipo de vinho: Cabernet - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=897 e outro cabernet - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=161&subloja=21 | Merlot - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=286&subloja=25 e merlot - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=14&subloja=6. E um exemplo de Assemblage ou selecion: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=293 Att. VinhosNet

O pico de vida de um vinho pode ser visualizado pela cor do produto, cor brilhante e viva e pelos aromas (se possuir algo avinagrado ou de fungos de rolha, ele pode até te cor bonita e ser ruim). Um vinho em decadência ou em envelhecimento começa a apresentar ao seu redor nas bordas da taça uma cor alaranjada-atijolada (que pode não ser ruim, o vinho ainda poderá estar bom). Geralmente os vinhos tintos saem para o mercado já prontos para consumo e com prazo de guarda (que varia muito dependendo das condições do armazenamento). Uma boa literatura sobre vinhos é a Larousse do Vinho ou a Biblia do Vinho. Tem também o livro do Adriano Miolo - o Sabor do Vinho (que é um livro de leitura bem agradável). Qq dúvida entre em contato, Att. VinhosNet

Olá sr. Paulo, Existem inumeras adegas, desde as não climatizadas eletrônicamente que podem contruídas em locais favoráveis a conservação do vinho, tanto as eletrônicas que possuem controle de temperatura e humidade. Nem todas as adegas tem os níveis de temperaturas diferentes, lá em baixo mais fresco para vinhos brancos.... lá em cima mais quente para vinhos tintos. Na hora de adquirir é necessário fazer essa observação com o atendente... Verificar como funciona internamente a adega. Att. VinhosNet

olá Jose, Proseco é um espumante feito da uva proseco. Existem vários tipos de espumante, demi-sec, doce, brut, extra-brut e nature, que são classificações quanto a presença de açúcar residual. O Espumante feito de uvas proseco geralmente é do tipo brut. Att. VinhosNet

olá sr. Danilo, Quando for espumante e vinho branco, o ideal é que venha toalha branca junto, para a pessoa que for servir não se molhar. Quanto ao vinho tinto não tem problema, pois não vai em balde de gelo e é a mão mesmo que tem que pegar a garrafa. Att. VinhosNet

olá srta Stella, no link: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=172&subloja=6 (Naturelle tinto da Casa Valduga), sugerimos harmonizações com peixes, aves de carne branca, sopas leves, massas frescas, suflês, frutas e sobremesas. Particularmente eu deixaria de lado peixe, pois nem todos tem sabor suave e por sua natureza 'selvagem' podem não harmonizar. Como é inverno sugiro uma sopa creme, uma massa com molho branco e alguns temperos não picantes, ou até mesmo uma massa com molho vermelho mas sem temperos picantes. Particularmente ousaria indicando um strogonoff de frango (aquele strogonoff de molho branco com quantias sutis de temperos e champignon) e arroz branco. Atenciosamente VinhosNet

Olá Junior, A diferença entre seco e suave está na quantia de açúcar residual, tudo regulamentado obviamente. Tem faixas de quantia de açúcar, normas e leis para regulamentar. Não lembro dos dados, mas se for necessário poderei folhear o "amansa burro" e te informo. Agora falando de harmonizações os vinhos suaves acompanham comidas mais leves e com toques adocicados, como molhos agridoces, pratos com frutas.... (vinhos suaves são dificeis de harmonizar). Já os secos são mais fáceis de acompanhar, praticamente com tudo. Mas tem muitas pessoas que consomem vinhos suaves por lembrarem cerveja e refrigerante... ou por não tolerarem alguns vinhos mais asperos e tânicos....

olá Junior, Vinhos brancos - 6 a 8 graus - harmonizam com pratos mais suaves e peixes Vinhos tintos - 15 a 18 graus - harmonizam com pratos mais encorpados e carnes Atenciosamente VinhosNet

Para sabrar uma garrafa de espumante remova a cápsula e a gaiola da garrafa. Com a mão esquerda segure a garrafa na base e coloque o dedo polegar no fundo da garrafa, inclinado a garrafa para frente e para cima. Com a mão direita segure o sabre e num golpe firme deslize a lâmina contra o bico da garrafa. Um exemplo pode ser visto no youtube: http://www.youtube.com/watch?v=eeS20PaiQtM Att. Vinhosnet

olá Giuliana, dois bons livros sobre vinhos: a biblia do vinho e a larousse do vinho. Netes você vai encontrar tudo o que está buscando. Att. VinhosNet

olá srta Bárbara, um vinho de boa qualidade por si só deve ser brilhante, para ter qualidade. Existem alguns mais escuros e outros mais claros, isso é do envelhecimento do produto ou do tipo de uva do qual é elaborado. Não trabalhamos com os originais do Porto de Portugal, mas temos alguns "tipo porto" : Don Laurindo - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=199&sec=9, Casa Valduga - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=231&sec=9, Dom Cândido - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=168&sec=9 Att. VinhosNet

olá sra Rose, como o cardápio é bastante variado indo de doces a salgados suaves, poderia servir ambos! Os alimentos mais doces combinam bem com Moscatel e os mais salgados com espumante brut. Produtos que indico: Salton Evidence http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=300&subloja=25, Salton Moscatel http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=297&subloja=25, Dal Pizzol http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=195&subloja=8 e Cavalleri Moscatel http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=561&subloja=42. Estes indicados, são excelentes produtos. Att. VinhosNet

olá Antonio, seria interessante fazer um curso de vinho, ou sommelier, ou ler alguns livros, como por exemplo a biblia do vinho, que é de leitura acessível. Ou até mesmo tirar alguns dias de folga em nossa região serra gaúcha e visitar pessoalmente os produtores. Comprar os produtos as cegas ou apenas através de representantes não é uma boa opção. Att. VinhosNet

olá Maura, poderia levar, picles, queijos e frios (tipo presunto de parma, copa, salaminhos...). Com relação a vinhos, um é uma ótima companhia...

Geograficamente falando Prisse é uma região da borgonha. já a expressão “Prisse de Mousse” é o nome dado a segunda fermentação para espumantes=champagnes. att VinhosNet

olá, parceiro ideal para doces é o moscatel, por exemplos: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=561&subloja=423 - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=335&subloja=27 - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=297&subloja=25 Atenciosamente Vania

Olá sr. Wellington, uma excelente opção seria um espumante nacional (dispomos de excelentes produtos com ótima relação custoxbenefício) que harmonizam tanto com frutas como com frios... Já vinhos tintos harmonizam melhor com frios salgados e vinhos brancos com frutas (mas existem muitas controvérsias nessas combinações de frios/frutas e vinhos)... Optando por vinhos é aconselhável ter as duas opções. Alguns espumantes que indico: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=79&subloja=13 - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=337&subloja=27 - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=299&subloja=25 - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=180&sec=5&subloja=6 - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=23&subloja=8 Att. VinhosNet

olá sr. Anderson, um vinho amontilado é um tipo de jerez fortificado de cor âmbar, seco e encorpado.... espanhol como não trabalhamos com essa linha de produtos não posso lhe indicar exemplos ... att VinhosNet

olá srta Adriana, o Prosecco com certeza é mais sofisticado que o lambrusco, é um vinho que passa por segunda fermentação, (conforme informação passada para você, que segue logo abaixo). De proseccos produzidos no Brasil desconheço que exista algum prosecco classificado como demi-sec (com adição de açucar para ser classificado em tal faixa...). Aqui na serra gaúcha existem apenas proseco com classificação brut (seco). Quanto aos proseccos italianos pode ser que existam demi-sec, porém como não é nossa especilidade não poderei lhe informar, se existem proseccos italianos demi-sec. A expressão dry é usada para determinar um produto seco, se for um produto mais docinho a expressão utilizada será demi-sec... Porém podem existir algumas confusões... os espumantes prosecco, possuem uma caracteristica final que é própria da uva de finalizar na boca com aroma adocicado, isso não quer dizer que seja um espumante produzido com vinho suave ou espumante com quantia de açucar de demi-sec. Os proseccos por si só tem final adocicado que geralmente causam confusão nessa entendimento. Ou seja o prosecco tem sensação de "suave, docinho"... mas não é!

olá srta Adriana! Sendo sua preferencia por suaves, tanto frisantes como lambruscos ( não passam por segunda fermentação para as bolhas e sim são vinhos suaves que recebem adição de gás como os refrigerantes) a classificação suave determina que sejam mais docinhos já o proseco (é um vinho normal que passa por uma segunda fermentação para adquirir as bolhas) e é classificado como brut (seco). Dicas: Frisantes: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=311&subloja=27 Lambrusco: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=213&subloja=20 Proseco: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=299&subloja=25 Att. VinhosNet

olá Fabiana, Ao optar por servir apenas espumantes, brut ou proseco (que é um tipo de espumante brut), num jantar, a quantia é meio altinha, considera-se 2 pessoas por garrafa. Os que tem excelente relação custoxibenefício são: Salton: brut charmat - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=295&subloja=252 ou este prosecco - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=299&subloja=25 ou este excelente espumante champenoise da Dal Pizzol - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=195&subloja=8 E para acompanhar a sobremesa pode ser um demi-sec ou um moscatel (que são docinhos e são indicados para servir acompanhando pratos adocicados) e a quantia para este brinde é de até seis pessoas por garrafa, algumas dicas: cavalleri moscatel - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=561&subloja=42 ou este demi-sec do Adolfo Lona - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=549&subloja=13 Se optares por vinho tinto ou branco, depende muito do que será servido no jantar pois um ou outro poderá não harmonizar, mas posso te ajudar com dicas se informares o cardápio. Att. VinhosNet

ola Claudio, Destaco duas funções importantes: A água ao acompanhar vinhos e ou espumantes é hidratante para o corpo, pois o álcool provocará desitratação (sabe aquela sensação no dia seguinte de enxaqueca? pode ser evitada hidratando o corpo com água, enquanto consome vinho). A água como coadjuvante para limpar a boca entre uma degustação e outra... ou entre um prato e outro que haja troca de vinho. Com relação ao tipo gasosa ou não, existem muitas controvérsias... o melhor ou mais indicado é água sem gás, pois o gás carbônico presente na água gasosa intensificaria o potencial do álcool. Mas como digo este assunto é controverso. O que é muito importante é intercalar um gole de vinho com água para diminuir o efeito do álcool no sangue e manter o corpo em perfeita sintonia, para aproveitar as coisas boas da vida. Ou um gole de água para limpar as papilas gustativas entre um vinho e outro. Att. VinhosNet

A montagem da carta de vinho consiste em informar o nome do produto, produtor e safra corretamente bem como o preço que será cobrado. A ordem de exibição da lista dos produtos pode ser vinhos brancos, roses, tintos e espumantes. ou seria que tipo de vinho combina com o que? Aí é um pouco mais complexo! Vale muito do sommelier do seu estabelecimento ou você fazer degustações e selecionar os melhores ou os que harmonizam mais com os pratos que forem servidos. Ps.: Já estive nessa maravilhosa cidade Catarinense, é muito linda! Atenciosamente

pode ser servido sim! e o espumante ideal para acompanhar doces pode ser um moscatel ou um demi-sec att VinhosNet

Podes contabilizar de quatro a cinco pessoas por garrafa conforme a descrição do evento. Os nacionais muito bons são salton, don laurindo, miolo, cave de pedra, pizzato, depende da faixa de preço que vc deseja ... O Passion da Chando é um excelente espumante e está é o estilo modinha.... pode fazer sucesso.. Desculpas pela demora na resposta

olá Carlos, para não errar qq espumante brut pode acompanhar qq um dos pratos informados... porém individualmente falando: a) poderiam ser um vinho branco chardonnay, sem passagem por madeira (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=56&subloja=15) ou um espumante brut (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=80&subloja=13) b) mantem o chardonay porém com passagem por madeira e que tenha toques amanteigados que harmonizam com queijos cremosos (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=287&subloja=25) ou um outro espumante (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=13&subloja=6) c) com entradas variadas vai bem um espumante rosé (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=767&subloja=32)

Olá teodorio, um bom artifício para identificar o tipo de uva é identificar a região, que deve estar no rótulo. é um trabalho um pouco chato, pelo menos eu acho, ter que pesquisar as regiões para identificar as uvas e assim compreender as uvas que estão inseridas no vinho.... mas encontra-se fácil em livros e enciclopédias do assunto. att. Vinhos Net

olá sr. Teodorio, nos países do "velho mundo" utiliza-se a regulamentação da quantidade por hectare para garantir a qualidade. nos países do "novo mundo" já tem muito produtor se auto regulando para os parreiras não produzirem em demasia. aqui na serra gaúcha quase todos os produtores estão utilizando controles de quantidade de uvas para produzir uvas com mais qualidade e o resultado são vinhos de muito bons. att. VinhosNet

Harmonização... na prática conta muito com o paladar de cada indivíduo. Porém utiliza-se muito das regras clássicas para não cair nos erros como por exemplo vinho tinto com peixe que pode proporcionar gostos metálicos desagradáveis. O que vale mesmo é "COLOCAR O VINHO E A COMIDA NA BOCA E SENTIR O PRAZER QUE ISSO PROPORCIONA", as regrinhas podem auxiliar para não termos surpresas desagradáveis.

olá Regiane, em partes: espumante e champanhes ou champagnes são a mesma coisa, espumante é a denominação brasileira para o vinho fermentado pela segunda vez e champagne ou champanhe é denominação francesa. "algumas empresas brasileiras podem utilizar a nomenclatura champagne ou champanha" para dar nome aos seus espumantes. Produtos de maça ou qq outra fruta costumam ser chamados de filtrados, e não são espumantes e nem champanhes. Um espumante pode ter as seguintes nomenclaturas, veja os links: - um produto mais simples: [http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=525&subloja=40] - um charmat, como que segue no linkt: [http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=132&subloja=8] - um espumante elaborado pelo metodo tradicional: [http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=80&subloja=13] - ou então ser um espumante moscatel [http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=561&subloja=42] Quanto a questão final qual seria a finalidade? posso indicar excelentes relaçoes custoxbenefícios de produtos nacionas. Os ESPUMANTES NACIONAIS, são considerados os segundos melhores espumantes ("ou como queiram dizer") champanhes do mundo, em qualidade ficamos apenas atrás dos franceses. Qq duvida entre em contato Att. VinhosNet

olá Rogério, o mais indicado é vc economizar este dinheiro e só comprar o espumante no ano que vai utiliza-lo, assim garantirá todas as características do produto. Att. VinhosNet

olá aniella, tanto em coquetel quanto em jantares uma otima pedida sempre é espumante, mas isso depende do seu orçamento para os eventos. otimas relações custo x beneficio para espumantes são: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=338&subloja=27 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=337&subloja=27 vinhos suaves não costumam harmonizar com refeições condimentadas e sim combinam mais com comidas mais suaves. otimos vinhos suaves: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=172&subloja=6 http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=173&subloja=6 com relação a quantias quantifica-se 4 pessoas por garrafa para os vinhos e no máximo duas pessoas por garrafa para os espumantes. isso uma conta bem apertada.... Att VinhosNet

Olá Edi, Normalmente a degustação de azeites é feita em cursos para sommelier, com o objetivo de ensinar e auxiliar na escolher dos azeites. De forma que seja possível diferencia-los na utilização de pratos e assim poder fazer uma harmonização com vinhos mais próxima do acerto. Os vários azeites tem estrutura e acidez diferenciados e podem interferir na elaboração de um prato bem como na definição do vinho para acompanhar. As vezes os cursos não deixam claro os objetivos... vai de cada degustação explicitar o objetivo. Att. VinhosNet

Olá srta Cristiane, um espumante elaborado com uvas prosecco é uma excelente opção. Alguns exemplares podem ser encontrados neste link: [ http://www.vinhosnet.com.br/listar.php?cat=32&sec=5 ], sendo alguns vendidos em garrafas e outros em caixas fechadas, porém estes são os melhores espumante proseco da serra gaucha. Att. VinhosNet

olá srta Eliane, um vinho espumante brut pode ser servido em qualquer ocasião, (antes, durante e em algumas circunstância até após a refeição), já um moscatel (asti, docinho...) é preferencial que acompanhe um brinde na sobremesa. Att. VinhosNet

Olá sr. Hemerson, Para presentear alguém independentemente de preferências, 'tipo assim' para acertar o mais indicado é um espumante, dicas: Pizzato Rosé - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=752&subloja=19 Salton Poética - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=649&subloja=25 Agora .... digamos podendo arriscar desconhecendo a pessoa que irá receber é válido alguns vinhos de midia, os que estão nas revistas, dicas: Premium casa valduga cabernet sauvignon: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=15&subloja=6 miolo gamay: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=460&subloja=34m ou investir num desconhecido, que diga-se de passagem, provei e é muito bom, que é o Larentis Pinotage: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=99&subloja=17 Att. VinhosNet

Olá sr. Teodorio, um espumante é um vinho que passa pela segunda fermentação, seja método tradicional (na garrafa) ou charmat (em autoclaves). Proseco é um espumante (elaborado por um dos métodos mencionados acima, mas geralmente é o charmat) feito de uvas proseco. Att.

olá srta Ytala Vou basear minha dica com produtos de ótima relação custo x benefício, caso necessitares de produtos com mais destaque comercial (mais caros), por gentileza entre em contato, pode ser através do e-mail atendimento@vinhosnet.com.br. Uma boa medida para quantificar as garrafas necessárias para o jantar: vinhos - até 4 pessoas p/ garrafa e espumante - até duas pessoas p/ garrafa. Com relação os produtos para acompanhar o jantar pode ser um merlot simples: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=322 ou o espumante: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=337 -- para o coquetel poderia ser um espumantes rosé brut: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=566&sec=5&cat=30 e para acompanhamento da sobremesa um espumante moscatel: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=158&sec=5&cat=5. Att. VinhosNet

olá sr. Antero Sangria é uma bebida alcoólica obtida pela mistura de vinho de mesa e sucos de uma ou mais frutas, água potável e podendo ser adicionado de açúcar e inspecionada pelo ministério da agricultura para ser comercializada. Ao seu relato o senhor irá fazer um coquetel de espumante com frutas e outras bebidas e neste o senhor pode colocar o que quiser e as medidas podem ser as que o senhor desejar, desde que não engarrafe e venda como sangria pois a legislação é rigorosa quanto a estas questões ... Com relação ao tipo de frutas para colocar num coquetel e a quantidade depende do público que irá consumir o coquetel, mas a principio laranja e limão combinam bastante com moscateis pois "quebram" um pouco o açúcar deste tipo de espumante. Nesta estação é válido utilizar uma grande variação de frutas... Att. VinhosNet... Qd dúvida poderás entrar em contato tb pelo e-mail atendimento@vinhosnet.com.br.

olá sr. Rodrigo, Um vinho encorpado é um vinho que passou maior tempo por envelhecimento em carvalho e assim se apresentará mais complexo com maior número de aromas tanto ao cheirar quanto ao degustar. Um vinho jovem ou ligeiro, geralmente tem pouca passagem por carvalho ou nada e são de consumo rápido, mais simples com sabores mais frutados. De uma forma e simplificada é isso. Os vinhos de diferentes uvas, apresentam aromas diferenciados. Eu sugiriria ao senhor degustar um vinho com envelhecimento em carvalho como por exemplo um merlot volpi http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=286 e um merlot classic http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=322 o primeiro é mais encorpado que o segundo, porém ambos tem passagem por carvalho, um em maior parte e outro em menor parte. É mais fácil perceber as diferenças comparando vinhos de mesmas uvas e só então comparar vinhos de castas diferentes, aí os aromas complexos e ou ligeiros ficarão fáceis de serem percebidos. outra dica importande seria comparar mesmas uvas de produtores diferentes como por exemplo Dal Pizzol merlot http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=17 e Don Laurindo Merlot http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=6 sendo que este último produtor tem dois tipos de merlot um encorpado (do link anterior) e este merlot leve http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=562. Outras dúvidas poderás enviar e-mail tb para atendimento@vinhosnet.com.br. Att. VinhosNet

0lá sr Cleiudo, segundo artigo 94 da legislação brasileira, Sangria é uma bebida com graduação alcoólica de 7 a 12 ºGL, obtida pela mistura de vinho de mesa, sucos de uma ou mais frutas, água potável, podendo ser adicionado de açúcar. Ou seja a legislação brasileira preve que seja de vinho de mesa (que no artigo 9 parag 4 diz que vinho de mesa é elaborado com uvas americanas e/ou híbridas). Quanto ao registro no ministério da agricultura aconselho entrar em contato diretamente com o ministério. Att. VinhosNet.

é isso mesmo, a principio é o salva-gotas...

olá sr. Edilson, Não consigo identificar o que você fala, mas posso dizer alguns que existem nesses pacotes, ai o senhor poderá identificar de qual se trata. Exitem alguns produtos para salvar gotas e outros que vão ao redor da garrafa para medir a temperatura. Se o senhor puder enviar um link com uma foto poderei dizer a utilidade de todos os produtos.

olá srta Renata, o espumante prosecco é mais redondinho, tem algumas nuances puxando para o doce, mas mesmo assim se caracteriza por ser um espumante brut. O que pode ser um definidor é que o prosecco pode acompanhar até sobremesa e já o brut não harmoniza muito bem com sobremesa.

olá sr. Admar, ainda não tive a oportunidade de experimentar os vinhos desta empresa. Mas vou entrar em contato com o produtor para poder fazer isso. Att. VinhosNet

Olá sr. Ademar, Para optar entre vinho ou espumante depende do prato, porém indico 04 produtos que possuem ótima relação custo benefício e assim o senhor poderá optar pelo que melhor convier. São eles: Merlot - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=322 Riesling - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=323 e um espumante para sobremesa (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=338) e outro se o senhor optar para servir na janta (http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=337). Caso tiver outras dúvidas entre em contato. Att. VinhosNet

olá srta Elaine, exatamente, um vinho licoroso harmoniza muito bem com doces e sobremesas. Parceiro ideal para os doces de pascoa que estão chegando. Att. VinhosNet

Olá Vinícius, comida vegetariana é leve e os molhos em geral são suaves, para acompanhar tais refeições poderias utilizar vinhos tintos secos jovens, como por exemplo: gammay, pinot noir e merlot mais jovem, como por exemplos: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=331&sec=2 / http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=562 / http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=453 Como preferencia particular prefiro harmonizar com vinhos brancos e rosés ou até mesmo espumantes. Sendo sua preferencia por tintos opte por uma das dicas acima. Att. VinhosNet

A classificação dos espumantes está relacionada a quantidade de açúcar residual presente no licor de expedição (líquido anexado ao espumante antes de colocar a rolha na garrafa). Extra-Brut, Brut Zéro ou Nature: 0 g/l (não leva licor de expedição); Brut: 1-15 g/l; Extra-dry: 12-20 g/l; Sec:17-35 g/l; Demi-sec: 33-50 g/l; Doux: >50) g/l

olá Marcelo, Uma boa pedida para o verão são os vinhos brancos, servidos gelados claro! E uma ótima relação custo benefício pode ser o seguinte bag-in-box: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=463 - contando-se umas 2 pessoas por garrafa (um bag tem aprox 6 garrafas ou 5 litros), para quantificar o vinho é necessário o senhor ter uma idéia de quanto 'bebem' os seus convidados para estimar a quantidade. E com relação a sobremesa poderia ser servido um espumante demi-sec (para apenas brinde, conta-se aprox 5 pessoas por garrafa) e um espumante com ótima relação custo beneficio pode ser este: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=338. qq. dúvida entre em contato. Att. VinhosNet

olá Clementino, se solicitas indicações de filmes cujo tema é sobre vinhos, algumas dicas moderninhas, nem tão novas assim, poderiam ser: Mondovino, Sideways, Um bom ano... Se a dica seria por documentarios existem muitos nomes os mais populares seriam os do Renato Machado, que podem ser encontrados nas locadoras para alugar. Att.

olá Raquel, com um espumante prosecco, você pode harmonizar qualquer prato, pois são muito versáteis. Uma sugestão legal pela época do ano, pode ser pratos com base em frutos do mar, massas com molhos leves, espumante prosecco faz sucesso também com pizzas. Os que mais vendem são: Salton - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=299 / Aurora - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=368 / Georges Aubert - http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=160. Att.

Olá Carmen, se o brinde é acompanhado de bolo o ideal é um do tipo moscatel / asti ou demi-sec , como por exemplos: Valmarino http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=44&sec=5&cat=6 - Aurora: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=335&sec=5&cat=6 - Cavalleri: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=561&sec=5&cat=6 - Salton: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=296&sec=5&cat=74 Se não tiver acompanhamento de doce o ideal é um espumante brut, como por exemplos: Casa Valduga: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=13&sec=5&cat=7 ou Georges aubert: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=160&sec=5&cat=7 Att.

olá Nemerson, Normalmente os vinhos brasileiros não suportam muito envelhecimento, porém alguns produtores tem elaborado alguns vinhos diferenciados que estão apresentando excelente potencial como por exemplo: Salton Talento: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=293 Miolo Lote 43: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=458&sec=2 Miolo Terroir: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=498 Lídio Carraro Quorum: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=495 Att.

Olá Silvio, o método champenoise, foi desenvolvido na França, na região de Champagne. O vinho base para espumante é submetido a segunda fermentação, em garrafas - armazenadas em caves pelo tempo determinado por cada produtor. Após este amadurecimento é feito o processo de "rémuage", onde as garrafas são dispostas em pupitres e um profissional experiente faz a rotação das garrafas para que ocorra o depósito dos sedimentos, até ficarem dispostos no gargalo. Na seqüência o "dégorgement", que consiste no congelamento do gargalo da garrafa com a finalidade de remover os sedimentos. Junto com este processo e com a finalidade de completar com líquido a garrafa, é acrescentado o licor de expedição que pode ser: Vinho velho ou conhaque + açúcar (cada produtor tem seu segredo). Sua função é recompor um certo teor de açúcar residual, ou mesmo construir um espumante mais doce. Conforme a quantidade utilizada, podemos ter os diversos tipos de espumantes. * Extra-Brut, Brut Zero ou Nature: 0 g/l (não leva licor de expedição) - * Brut: 1-15 g/l - * Extra-dry: 12-20 g/l - * Sec:17-35 g/l - * Demi-sec: 33-50 g/l - * Doux: >50) g/l Seguindo com o fechamento da garrafa que é feito com rolha de cortiça e a gaiola de arame. Att.

Olá Ana Paula, para um jantar informal onde será servido massas e o fundamental é preço acessível, indico ótimas relações custo x benefício: Aurora: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=333 e http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=343 / Salton: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=319 e http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=322. Att.

Rose, as uvas riesling e moscatel não são as mesmas uvas! São castas diferentes. Geralmente com a uva moscatel se faz o espumante "tipo Asti" docinho e com a uva Riesling se faz espumantes brut(seco) e demi-sec(meio doce). Att.

olá sr. Admar, Não sei qual sua preferência em vinhos, então vou sugerir algo para verão, que pode ser harmonizado facilmente: Chardonnay: [ http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=344 ]; Riesling: [ http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=323 ]; Rosé: [ http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=718 ]; Qualquer uma dessas opções tem excelente relação custo x benefício. Att. Vania P. N.

Um espumante pode ser aberto pelo sabrage. Técnica que utiliza um acessório como este: http://www.vinhosnet.com.br/produto.php?action=detalhes&codigo=544&sec=7, que 'corta' a garrafa com toque seco do sabre no nó da garrafa. Att.

Rosés são vinhos com características de vinhos brancos, que durante sua elaboração receberam uma pequena quantidade de componentes de vinhos tintos (cor, taninos), o que modifica bastante sua estrutura gustativa. * através de uvas tintas - maceração curta (em torno de 24 hs.) com remoção precoce das cascas em temperaturas de fermentação baixas (15 a 20 ºC); * mistura de uvas tintas e brancas que serão fermentadas juntas; * cortes de vinhos tintos e brancos; * sangria de tanque é a parte do líquido do mosto que é retirado antes da fermentação, visando concentrar a presença dos componentes sólidos das uvas esmagadas (polpa, cascas) e assim obter vinhos mais encorpados. Com esta sangria elabora-se vinhos rosados de qualidade inferior. Att.

Vinhos bom com ótima relação custo X benefício: Varietais Aurora; Classic Salton. att.

olá sr. Ricardo, um bom inicio é fazer um curso de SOMMELIER, a venda de vinhos depende muito de fatores políticos e sazonais... é trabalho duro e diario, mas prazeroso, pq se está sempre em contato com o produto... att VinhosNet

Prezado Julio, Segue os dois principais metodos de elaboração de espumante. Método Champenoise Inicia-se as primeiras degustações para avaliar as qualidades organolépticas do vinho que, a partir desse momento, passa a se chamar vinho “base”. A características que um vinho tem que ter para ser denominado vinho base são as de que, deve ter graduação alcoólica entre 10,5% a 11% vol. e a acidez com teores acima do que um vinho branco tranqüilo. O vinho base geralmente é cortado, ou seja, misturado com vinhos de outras variedades, para manter um padrão da vinícola. Após obter o “cuvée”, adiciona-se o açúcar, os clarificantes e as leveduras (licor de tiragem), que são essenciais para o processo de refermentação. Da quantidade de açúcar agregado, vai depender a pressão final do espumante. O engarrafamento é feito nas mesmas garrafas que o produto será comercializado. As garrafas são fechadas com tampas metálicas, que serão removidas posteriormente. O “Prisse de Mousse” é o nome dado a Segunda fermentação. A transformação do açúcar em álcool desprende gás carbônico que ficará contido na garrafa. Essa fermentação é muito lenta (4 a 6 semanas), com a garrafa na posição horizontal e temperatura em torno de 12 a 13°C, o que favorece a boa combinação do gás com o vinho. Após isso, as leveduras tendem a se depositar no fundo das garrafas ajudadas pela ação do clarificante. Neste momento, deixa-se o produto em contato com o depósito, por um período não inferior a seis meses, onde ocorre a autólise das leveduras, com a liberação de aminoácidos, que incorporam ao produto um aroma especial. Finalizada a etapa da autólise, as garrafas que estavam acondicionadas nas caves, são retiradas, agitadas para homogeneizar o líquido e colocadas nos pupitres na posição levemente inclinada e com gargalo voltado para baixo. Todas as garrafas são marcadas na base com pequeno sinal, para facilitar o controle dos movimentos a cada semana, que tem como finalidade remover ou deslocar as impurezas do gargalo. As garrafas são giradas no sentido horário 1/8 de volta, o que ocasiona a elevação em direção à posição vertical. Com essa operação, os resíduos são colocados lentamente em direção à boca, num movimento helicoidal. Finalizada esta etapa, que tem uma duração variável em função da técnica utilizada, os resíduos já se encontram retidas na tampa especial de metal e aguardam a retirada das mesmas. Terminada a “remuage”, o líquido torna-se límpido, a garrafa encontra-se em posição invertida, os gargalos são congelados a ponto de atingir apenas os sedimentos acumulados. Forma-se assim um tampão de gelo que retém as impurezas e permite inverter a garrafa. Retira-se a coroa e a pressão que se desprende provoca a expulsão do tampão, arrastando junto às impurezas. Devido à baixa temperatura, a perda de pressão é praticamente nula, podendo-se assim adicionar o licor de expedição, que consiste em um composto que irá definir, conforme a quantidade de açúcar os tipos: Extra Brut de 0 a 6,0 g/l, Brut de 6,1 a 15 g/l, Seco de 15,1 a 20 g/l, Demi-sec de 20,1 a 60 g/l e Doce que contém acima de 60 g/l. O passo seguinte é a colocação da rolha, da gaiola, do rótulo e a liberação do produto para a comercialização. Método Charmat Método de fermentação em grandes recipientes (autoclaves). Este método economiza mão-de-obra e espaço. Tem-se a possibilidade de intervir em qualquer momento do ciclo, para correções, análises. Parte-se de um vinho base, em condições idênticas as mencionadas no método anterior. Adiciona-se o licor de tiragem. Controla-se a temperatura de refermentação do vinho base. Regula-se o tempo de contato com o líquido sobre os sedimentos. Terminada essa etapa, filtra-se sempre a baixas temperaturas para que não haja perda de pressão e o vinho segue para o engarrafado. att.

Cara Thaise, Sabragem ou o sabrage é uma técnica napoleônica, utilizada para abrir uma garrafa de champagne, cave, lambrusco ou espumante. Este ritual de origem francesa tem suas origens no século XVIII, quando Napoleão Bonaparte comemorava com seus soldados, as batalhas vencidas, degolando as garrafas de champagne com seus sabres. É um momento único e especial quando uma garrafa de champagne é sabrada e ultimamente vem sendo bastante utilizada quando se quer comemorar alguma data, festejar algum evento ou selar um grande negócio. Para se sabrar uma garrafa de champagne deve-se primeiramente remover a cápsula e a gaiola da garrafa. Com a mão esquerda segura-se a garrafa na base e coloca-se o dedo polegar no fundo da garrafa, inclinado-se a garrafa para frente e para cima. Com a mão direita segura-se o sabre e num golpe firme desliza-se a lâmina contra o bico da garrafa, que se rompe e o champagne é jorrado e servido. Pode-se tranqüilamente beber do vinho que foi sabrado, a alta pressão do líquido na hora do corte impede que fragmentos entrem na garrafa. Esta técnica relativamente simples, deve ser feita apenas por pessoas experientes e que dominem a sabragem. Att.

Prezado Jose, Existe produção de uvas e vinhos no Vale do São Francisco, nos municipios de Lagoa Grande, Pernambuco,... As variedades cultivadas são: uvas de mesa, cabernet sauvignon, shiraz, rubi cabernet, moscato, italia,... att.

Caro José, Hoje se pensarmos em espumantes somos os segundos melhores, perdendo apenas pela região de Champagne, mas se pensarmos na relação custo/beneficio, dai estamos anos luz na frente. Hj temos produtos nacionais como Georges Aubert, Dal Pizzol, Amadeu, Don Giovanni que são excelentes. att.

Prezada Flavia, Champagne é o vinho espumante elaborado na região de Champagne na França, pelo metodo champenoise. Ex.: Moet Chandon, Piper, Lanson,... Espumante é o vinho espumante elaborado fora da região de Champagne, que pode ser pelo metodo Charmat ou Champenoise. Ex.: Georges Aubert, Dal Pizzol, Marco Luigi,... att.

Ola Raquel, Assemblage é o vinho com mais de uma variedade de uvas, ex.: cabernet e merlot. Varietal é o vinho elaborado de uma unica uva. att.

Ola Viviane. Obrigada por nos consultar. Prosecco é uma variedade de uva, proveniente da região do Veneto na Itália. Espumante é o produto elaborado a partir da segunda fermentação de um vinho base. qq. duvida estou a disposição. att.

Ola Luiz, um vinho nacional semelhante ao Riunite é o Lambrusco da Courmayer. Veja no site. att.

Prezado Fabio, você precisa mostrar os vinhos para seus clientes, atraves de cursos de degustações, apresentações, jantares harmonizados,... Quanto ao calor, por que vc não faz alguma promoção com os espuamntes nacionais? São de otima qualidade e possuem preços bons, além de serem refrescantes, ideal para climas quentes. Existem algumas empresas que fazem treinamentos e promoções. att.

Prezado Jose, o corpo, estrutura de um vinho, depende bastante do tempo de maceração com as cascas da uva. Entre um vinho cabernet sauvignon e um syrah, podemos ter mesmo corpo ou vinhos totalmente diferentes. Normalmente a cabernet resulta em vinhos mais estruturados. att.

Prezado João, Os vinhos franceses e sul africanos que chegam no mercado interno nesse valor, nao são de muito boa qualidade. Os chilenos e argentinos que possuem um valor a cima de U$ 10,00 podemos considerar vinhos bons, abaixo desse valor existem muitos vinhos que não possuem uma boa qualidade. Quanto aos preços particados por produtores nacionais, temos que ter em mente que a taxa de impostos dos vinhos chega a 43%, onde na argentina essa taxa é de 21%. O clima do Chile e da Argentina é muito mais seco, diminuindo e muito o custo de produção das uvas. Alem de terem incentivo por parte do governo, não existe taxa de exportação. Uma otima alternativa é o consumo de espumantes nacionai, que possuem qualidade reconhecida no mundo todo, competindo de frente com os Champagnes e com um grande diferencial: O PREÇO! Um espumante nacional tem valor médio de 20 reais, quando um champagne tem preço médio de 130 reais. espero ter esclarecido a questão. att.

Cabernet, merlot, tannat, riesling,.... todos esses nomes são variedades de uvas. Sempre que vc encontrar escrito no rótulo merlot, significa que é um vinho elaborado por uvas merlot. att.

Ola Maria. Merlot é uma variedade de uva tinta. Os vinhos nacionais elaborados com essa uva, são normalmente de corpo médio, fáceis de serem bebidos e de boa qualidade. Existem muitos bons, ex.: merlot pizzato, merlot vallontano, merlot dal pizzol,... att.

Valdemar, o melhor vinho é muito pessoal, talvez o vinho que eu mais goste nao seja apreciado por você. Depende de cada pessoa. att.

Prezada Regina, para harmonizar facilmente com um coquetel, sirva um espumante Brut nacional. Quanto as quantidades, calcule 1 garrafa para cada duas pessoas. att.

Olá Flavia. Na legislaçao brasileira para ser considerado varietal, o vinho precisa conter 70% da mesma uva. Vinho de corte é o vinho com bastante cor, baixa acidez,.... que é utilizado para melhorar outro. Vinho assemblage, é um vinho que possui 2 ou mais variedades de uvas em sua composição. Att.

Olá Luiz. Na Argentina a insolação é muito mais alta que no Brasil, o clima é mais seco, há menos chuva anual, entre outras coisas. Esses fatores propiciam uma maior maturação da uva, ocasionando uma maior concentração de açúcar, gerando assim mais alcool natural. att.

Caro Fernando, Primeiramente, que bom que o interesse pelo vinho esta cada dia se alastrando mais. O vinho não é uma bebida para regiões frias, ele pode ser consumido a temperaturas de 32 a 40 graus também, mas nessas condições melhor resfria-lo. Beber em uma temperatura maxima de 18 graus para os tintos, 10 graus para os vinhos brancos e 8 graus para os espumantes. att.

Caro Gustavo. Os charutos harmonizam muito bem com vinho do Porto. Quanto ao tipo de charuto, não há restrições. att.

Olá Tayna, Para encontros informais ao ar livre, nada melhor que um espumante nacional. att.

Ola Mariangela. Primeiramente parabéns pelo casamento! Para 200 pessoas vc pode comprar 100 garrafas. O espumante Prosecco da Georges Aubert tem uma otima relação custo beneficio, vale a pena! Agradará a todos certamente! att.

Caro Jorge, O espumante brut é a bebida mais versatil que existe. Experimente!! att.

Olá Yuri. Hoje existem vinícolas nacionais que elaboram vinhos suaves de muito boa qualidade. ex.: Naturelle da Casa Valduga, que possui uma ótima relação custo benefício. att.

Marcio, É correto sim, o vinho deve ser acompanhado sempre por água, para hidratar o organismo. Melhor escolher água sem gás, pois o gás potencializa o alcool. att.

Cara Tania, Enólogo é o responsável pela elaboração do vinho. Atua na vinícola, desde a definição das castas a serem plantadas, manejo dos vinhedos, tipos de levedura que serão usadas, definição do “estilo” dos vinhos da empresa, tempos de envelhecimento, etc., até o momento da comercialização dos mesmos. Enófilo é o “amigo do vinho”. Aquele que aprecia vinhos.

Olá Cristina, Este ditado não é verdadeiro. O vinho é um ser vivo, nasce, cresce e morre. Alguns vinhos possuem um tempo de vida maior (barolo, barbaresco,...) mas até mesmo estes morrem. Outros são melhores quando jovens (Vinhos Verdes, gamay,...).