Descrição

SAFRA: 2018

Uvas cultivadas nas encostas elevadas da propriedade da família, no Vale dos Vinhedos. Área de solo rochoso e fértil, de clima com boa amplitude térmica e excelente insolação, que resulta numa mescla de aromas e taninos bem estruturados.

• ELABORAÇÃO:

  A uva é desengaçada, separando-se o ráquis. Em seguida vai para o tanque fermentador de aço inox, com controle de temperatura durante a maceração e fermentação. O vinho é estabilizado nos tanques e após engarrafado permanece envelhecendo nas caves por dois anos. Tudo isso para conservar intactas as características e a tipicidade de cada varietal.

• CARACTERÍSTICAS VISUAIS:

  Esta cepa, proveniente de Bordeaux, nos proporciona um vinho de cor rubi-violáceo intenso.

• CARACTERÍSTICAS OLFATIVAS:

  Aromas agradáveis de ameixa e frutas vermelhas, que se confundem com notas de tabaco no final.

• CARACTERÍSTICAS PALATÁVEIS:

  Possui um toque aveludado e elegante, boa persistência, característica típica do Merlot.

• TEMPERATURA IDEAL PARA CONSUMO:

  16 a 18°C.

• GRADUAÇÃO ALCOÓLICA:

  12%vol.

• HARMONIZAÇÃO:

  Ideal para pratos saborosos de carnes e massas mais enriquecidas ou condimentadas.