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Casa Valduga Espumante Sur Lie 750ml

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Descrição

CARACTERÍSTICAS

  • TIPO

    Espumante Nature

  • VARIETAL

    80% Chardonnay e 20% Pinot Noir

  • TERROIR

    Brasil | Vale dos Vinhedos

  • EVOLUÇÃO

    Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa

  • CONSUMO

    6º a 8ºC

  • GRAU ALCOÓLICO

    12%

  • MATURAÇÃO

    Guarda até 8 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução

  • CONTEÚDO

    750ml

  • HARMONIZAÇÃO

    Risotos, peixes, frutos do mar e queijos macios.

  • VISÃO

    coloração amarelo palha com característico aspecto turvo.

  • PALADAR

    Perfeitamente equilibrado. Um balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante.

  • OLFATO

    Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas.

  • PAÍS

    Brasil

DESCRIÇÃO

Sur Lie: O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.

Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.

PREMIAÇÕES

94 Pontos Guia Descorchados | Chile | 2020
Wines of Brazil Awards 2020 - Grand Ouro
Ouro Grande Prova de Vinhos | 2019
93 Pontos Concurso Catad'Or Melhor Espumante da América Latina | Chile | 2019

Características:

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