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Descrição

A India Pale Ale é um estilo de cerveja lupulada, amarga e extremamente aromática, com teor alcoólico 6%.

Aroma: explosão intensa de aroma de lúpulo remetendo a notas de maracujá e frutas citricas.
Aparência: coloração entre dourado a cobre, sempre brilhante e límpida, media formação de espuma de coloração branca.
Sabor: sabor de lúpulo, seguindo o perfil dos aromas, lúpulos americanos que oferecem qualidades cítricas, frutadas e resinosas. A presença do malte é média, apenas dando suporte para o lúpulo, um leve aroma de caramelo, de final seco. Retrogosto se mantem amargo, sem dulçor residual. Sensação na boca: corpo medio, com carbonatação moderada.

História: A história, ou lenda, é que os ingleses precisavam de cervejas com mais lúpulo e álcool para que ela aguentasse viagens mais longas, pois o lúpulo é um conservante natural e as viagens da época iam para a Índia. Podemos dizer que essa história é bem controversa, há quem defenda mas também há quem considere uma piada.

Essa American IPA de 15ºP Equilibra o sabor e amargor, dando ênfase ao aspecto aromático do estilo. Traz 60IBU's de lupagem e 8 SRM na escala de cor. Sua atenuação mais alta traz ainda um final seco, aumentando sua drinkabilidade.

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