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Descrição

Fundada pelo Barão Sir. David Graaff (1859-1932), De Grendel é uma histórica propriedade de Cape Town, administrada e pertencente à família Graaff. A região vitivinícola costeira destaca-se pelo clima ameno que proporciona uma lenta maturação das uvas, resultando em vinhos de caráter distinto e estilo expressivo.


TIPO: Vinho Tinto Seco
VARIEDADE: 100% Shiraz
TERROIR: Tygerberg - Coastal Region
MATURAÇÃO: 13 meses de maturação em barricas de carvalho - 10% carvalho francês novo, 10% americano novo e 80% de segundo e terceiro uso.
GRAU ALCOÓLICO: 14,5%
CONSUMO: 16 a 18°C
HARMONIZAÇÃO: Carnes de caça, Carnes vermelhas grelhadas e Massa ao molho de tomate.


Visão: Este vinho mostra-se intenso desde o início, com coloração púrpura profunda acompanhada por reflexos violáceos.
Olfato: Um vinho grandioso, complexo e potente. Notas de pimenta branca são permeadas por nuances florais e sedutoras notas de mocaccino e cravo, precedendo um generoso aroma frutado, com destaque para cereja negra, mirtilo, amora e um refrescante toque de alcaçuz.
Paladar: Um vinho concentrado, com grande equilíbrio entre fruta e madeira. O ataque inicial revela notas de cereja e roma envoltas por taninnos macios e sedosos, resultando em um longo e suculento final de boca acompanhado de delicadas nuances de ameixa.

 

Safra conforme disponibilidade em estoque.

Características:

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