De Grendel
Vinificação em De Grendel é um equilíbrio cuidadoso entre ciência e arte. A adega De Grendel fica majestosamente elevada nas encostas cobertas de fynbos do Tygerberg com um panorama perfeito da Montanha da Mesa e da cidade do Cabo.
O cuidado meticuloso das vinhas permite que as uvas expressem o ambiente em que são cultivadas e seu caráter varietal distinto. A colheita cuidadosa e o manuseio suave na adega, combinados com a prática apaixonada do enólogo de sua arte, transportam os vinhos ao longo da jornada, da fruta ao vinho.
O estado da adega de arte é respeitoso das antigas tradições de vinificação, mas firme e intransigentemente moderna em avanços tecnológicos, um casamento perfeito entre o antigo eo novo.
