Descrição

Variedades: 50% Chardonnay, 47% Merlot e 3% Tannat

Safra: Não safrado.

Vinhedos: Serra Gaúcha.

Solo: Solos rasos, com pouca quantidade de matéria orgânica. Apresenta boa drenagem e pouca compactação.

Processo: Vinho base espumante elaborado com uvas refrigeradas e com mosto flor. Tomada de espuma com processo Charmat curto.

Principais características do produto

Graduação alcoólica: 12% vol.

Acidez total: 75 meq/l.

Açúcar Residual: 12 g/l

Notas de degustação: Possui coloração salmão intensa. Boa espuma. Bolhas de tamanho pequeno e persistentes. No aroma lembra morangos, cerejas e framboesas. No paladar apresenta acidez equilibrada, corpo intenso e boa persistência.

Temperatura de serviço: 4 a 6°C.