R$ 139,90
R$ 107,00
2x de R$ 53,50
R$ 107,00 no boleto
Adicionar à lista de desejos

Descrição

Laudo Técnico:

Álcool: 13,5%

Açúcares totais em glicose: 2,59 g/l

Acidez Total: 5,15 g/l de ácido tartárico (3,37 g/l em ácido sulfúrico)

Acidez Volátil: 0,66 g/l e cido acético

pH: 3,69

Harmonização: Massa ao molho de tomate seco, Escondidinho de camarão, Carnes de caça
Vinificação:

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio, 9°C, por 5 dias;

- Uso de leveduras selecionadas;

- Fermentação alcoólica com maceração de 15 dias e temperatura entre 22ºC e 25ºC;

- Fermentação malolática;

- Maturação de 50% do vinho em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso durante 10 meses. A metade restante manteve-se em aço

inoxidável;

- Maturação em garrafa durante 4 meses;

- Rotulagem;

Características:

Comentários

Este produto ainda não foi avaliado. Seja o primeiro a comentar.

Todos os comentários

Último produto visto

  • MAQUIS CABERNET FRANC 2012  750ML 

    MAQUIS CABERNET FRANC 2012 750ML