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Descrição

A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.

Elaborado desde a colheita 2000, com exceção da 2001, sempre esteve entre os mais destacados Cabernet brasileiros.

 

Degustação: Vermelho rubi com nuances púrpura; aromas de frutas vermelhas, especiarias, violetas, leve eucalipto, ervas desidratadas, especiarias. De bom corpo, persistente, com equilíbrio e frescor; retro olfato persistente, exaltando sabores que remetem a licores e reduções de frutas vermelhas (morangos, cerejas), chocolate escuro e especiarias em geral. * notas geralmente observadas


Harmonização: Caças, cordeiro, carnes vermelhas, massas com temperos medianos, queijos maturados e lasanha de carne.


Serviço: Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 15 e 18 ºC.

 

 

Safra conforme disponibilidade em estoque.

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