Descrição
DUNAMIS PINOT GRIGIO
Variedades: 100% Pinot Grigio.
Vinhedos: Campanha Gaúcha.
Solo: Santa Tecla, areno-argiloso, bem drenado com profundidade média de 2 metros.
Processo: Colheita manual em caixas plásticas com capacidade para 16 kg. Prensagem da uva sem desengace. Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 15ºC em tanques de aço inox.
Principais características do produto:
Graduação alcoólica: 14% vol.
Acidez total: 80 meq/l.
Notas de degustação: Leve intensidade de cor com tonalidades esverdeadas. Aromas de frutas cítricas e tropicais. Em boca, apresenta corpo leve e acidez bem equilibrada, com retrogosto intenso.
Temperatura de serviço: 5 a 7°C.
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