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Descrição

De aroma suave e sabor frutado, Capoani Chardonnay representa com personalidade esta que é a casta vinífera branca mais prestigiada internacionalmente. Versátil, pode ser bebido sozinho ou acompanhando pratos leves.

Variedade: 100% Chardonnay
Safra: 2020
Produção: 2.700 garrafas
Vinhedos Próprios: Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul / condução espaldeira.
Harmonização: Saladas, peixes com molhos suaves, queijos frescos e sobremesas com menos açúcar, a base de cremes como flans e pudins ou a base de pêssegos e damascos.   
Visual: Amarelo palha claro com reflexos dourados. 
Olfativa: Aparecem em primeiro plano notas frutadas de pêssegos, maçãs e damascos maduros, em seguida destacam-se os aromas cítricos e de frutas secas, e no final um toque de mel e um amanteigado discreto.
Gustativa: Refrescante, bem equilíbrado, evoluindo para uma boa persistência de sabor amanteigado, de amêndoas e um final de boca mineral.
Temperatura de Serviço: 6-8ºC
Graduação Alcoólica: 13,5% vol.

 

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