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Descrição

Denominação: DOP DOURO
Região: DOURO
Ano: 2018
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e
Tinta Roriz.

 

Fermentação alcoólica : Em cuba de aço inoxidável, a uma temperatura controlada de 25ºC, com maceração pelicular, com duração de 5 a 7 dias.

 

Teor Alcóolico (%vol): 13
Acúçar Residual (g/l): 1,9
Acidez (g/l): 6,9

 


Aspecto : Ruby
Aroma : Boa intensidade, com notas de frutos vermelhos, a cereja e morango.
Paladar : Ataque suave, taninos redondos, boa acidez e um final harmonioso.

 

Sugestões de Prova: Ideal para acompanhar com massas, pizza e aves e especialmente em boa companhia.
Temperaturas de Serviço: Entre os 16º e os 18ºC.

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