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Descrição

Denominação: Vinho do Porto Ruby
Região: Douro & Porto
Ano: S/ano


Características: O Palmira Ruby foi elaborado com o maior respeito pela uva e pelos aromas de fermentação, de forma a conservar a sua riqueza aromática natural, tão frutada.

 

Fermentação alcoólica: Maceração pelicular com interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica a 77% Vol.
Estágio: Estágio e envelhecimento em inox, que no lote final deverá corresponder a uma média de idade de 3 a 4 anos.

 

Teor Alcóolico (%vol): 19,5
Açucar Residual (g/l): 92
Acidez (g/l): 4,5
Aspecto : Vermelho rubi.

 


Aroma : Nariz concentrado onde predominam os frutos vermelhos (framboesa, amora e cereja).
Paladar: Revela-se frutado e aveludado, com taninos bem fundidos e equilibrados.

 


Sugestões de Serviço: Ideal para apreciar como aperitivo, ou para servir com foie gras ou queijos com ervas aromáticas.

 


Temperaturas de Serviço.: Entre os 14º e os 16ºC.

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